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甜菊糖正在国内慢慢崛起 甜菊协会助推甜菊糖产业健康发展

来源:食品商务网   添加时间:2017-03-26 17:57:00

甜菊糖正在国内慢慢崛起 甜菊协会助推甜菊糖产业健康发展

由中国食品添加剂和配料协会主办的、国内最具权威性的食品添加剂展会—第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2017)3月24日在上海国家会展中心举行。作为食品行业的权威网络媒体食品商务网也参加了展会,为食品企业和食品爱好者带来了展会最前沿的资讯。食品商务网《食品在中国》高端访谈栏目对中国甜菊协会副秘书长孙景文进行了专访。

甜菊糖正在国内慢慢崛起 甜菊协会助推甜菊糖产业健康发展

甜菊协会助推甜菊糖产业健康发展

中国甜菊协会是国家一级协会,主要由种植甜叶菊的农户、合作社、甜菊糖生产厂商、应用研发甜菊糖的科研院校等组成。目前共有会员100多家,其中骨干企业10多家。孙景文告诉记者,目前协会主要从法律、法规以及政策上面给会员企业一些支持帮助,引导甜菊糖企业向健康方向发展,也助推甜菊糖产业健康稳定地发展。

正在从“墙里开花墙外香”变成“墙里墙外都香”

甜菊糖是一种从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂,而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。因此甜菊糖在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。虽然甜菊糖南美洲使用历史悠久,但是目前中国却是甜菊糖主要的生产基地,全世界有90%的甜菊糖产能集中在中国。

据统计,每年中国出口的甜菊糖在5000吨以上。按孙景文的话说,甜菊糖是“从墙里开花墙外香”,甜菊糖产在中国却消费在国外,但是现在这种趋势正在慢慢地转变,甜菊糖正在慢慢地变为“墙里墙外都香”。甜菊糖因为甜度高、纯天然等优势逐渐被国内的企业所认可。虽说舔菊糖在中国还属于起步阶段,但是不管从产品功能性还是从口味上讲,甜菊糖在国内提升了不少的空间,同时给一些应用甜菊糖的企业也带来了很大的利润空间,所以孙景文相信,随着这些产品在市场上的推广,甜菊糖会被越来越多的消费者所喜爱。

 甜菊糖:大健康产业中的重要角色

说到甜味剂,阿斯巴甜要比甜菊糖有名的多,在世界各地的食品企业中阿斯巴甜应用的也比甜菊糖要广泛的多。但是甜菊糖是一种纯天然的甜味剂,没有热量,同时又没有像阿斯巴甜那样一些受耐体接受不了的情况。因此作为降糖类产品来说,甜菊糖是首选。随着消费者对健康意识的提高,低热低糖的产品越来越受到大家的欢迎,而这正是甜菊糖发展的机遇。孙景文说,随着国家健康中国战略的提出,甜菊糖必将在大健康产业中扮演一个重要的角色。虽说甜菊糖行业现在还是一个朝阳行业,但是只要做好健康中国战略的大文章,那么甜菊糖必将迎来不错的春天,总体目标突破10000吨很快就能够达到。

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