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西王药业推出新一代健康糖:玉米绵白糖

来源:食品商务网   添加时间:2017-03-27 10:11:00

3月24日,为期三天的第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2017)在国家会展中心(上海)拉开帷幕。在这个业界公认的规模大、国际化程度高、权威性高的行业盛会上展出大量食品添加剂和配料的新产品与新技术。其中西王药业此次所展示的主打产品玉米绵白糖吸引了行业人士的高度关注!

西王药业推出新一代健康糖:玉米绵白糖

众所周知,西王集团有着30余年的历史,以玉米深加工和特钢为主业, 配套物流、金融、国际贸易等产业的全国大型企业。而西王药业有限公司是西王集团下属公司,承载着西王集团从传统轻工业、食用级产品向药用级功能性保健产品转型的重要使命。其中西王药业在玉米绵白糖的投产填补了国内该产品的空白,年产量50万吨的玉米绵白糖生产线正在建设中。

西王药业推出新一代健康糖:玉米绵白糖

食品商务网记者在走访西王药业展位时,一眼就看到了绿色包装的“玉米绵白糖”,不断的有客商前来咨询该产品。现场工作人员向我们重点介绍了这款产品,玉米绵白糖也叫固体果葡糖,是将食用葡萄糖和结晶果糖(原料为玉米)按照一定比例复配而成的产品,甜度适中,风味良好,营养丰富,易于吸收,并且具有优秀的保湿性和易于发生褐变着色反应的特性,是一种新型糖源。

西王药业推出新一代健康糖:玉米绵白糖

玉米绵白糖的健康理由:

当下,消费者的健康意识不断升级,不再是简单的排斥碳酸饮料、油炸食品,对于健康食品的选择已经渗透至食品的原料、配料甚至是食品添加剂,这种形式下也倒逼烘焙、休闲食品等食品企业开始思考该如何选择健康配料来提高自身产品的健康指数!在这个健康大环境下,西王药业推出新一代健康糖——玉米绵白糖,可谓是时机刚刚好!

西王药业推出新一代健康糖:玉米绵白糖

那么玉米绵白糖的健康理由是什么呢?西王药业现场工作人员脱口而出玉米绵白糖十大理由!

1.甜度高,根据果糖含量不同,甜度为蔗糖的1.5倍,相同甜度的饮料,玉米绵白糖的添加量可比蔗糖减少很多

2.具有冷甜性,非常适合低温冷链产品

3.与蔗糖成甜味剂合并使用,具有甜度增强作用

4.具有低食物血糖生成指数(GI)特征,可以有效减少胰岛素分泌稳定血糖水平

5.糖组分纯度高,味道纯正,在风味上具有不掩盖性,可保持加工食品固有的香味

6.溶解性大,颗粒小均匀,溶解速度快

7.渗透压高,能有效抑制微生物

8.保湿性能好,保鲜性能优良,可明显提高茶农档次和延长货架保存期9.着色性好,还产生一些挥发性物质,形成特有的烘焙香味10.儿童使用玉米绵白糖不易长龋齿。

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