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嘉吉做出红海藻承诺 计划2025年采购60%可持续红海藻

来源:FBIF食品饮料创新   添加时间:2019-02-10 20:19:05

嘉吉做出红海藻承诺 计划2025年采购60%可持续红海藻

嘉吉近日发布倡议,致力于通过新计划解决红海藻收获和种植,进行可持续性挑战。该倡议被称为红海藻承诺,旨在提高生产者的生计和保护海洋环境。

嘉吉表示,该计划还解决了食品行业和消费者对可持续食品配料的需求,并计划到2025年采购60%的可持续红海藻。红海藻是生产角叉菜胶所需的原料。角叉菜胶是一种用于乳制品,糖果和个人护理产品所需要的增稠剂。 

嘉吉海藻战略采购项目经理Sebastien Jan说:“红海藻生产对约100万生产者及其社区的繁荣至关重要。今天,这些生产商面临着多重挑战,从气候变化和极端天气事件到低效的农业和采伐实践,这些都对红海藻的质量产生了重大影响。

“红海藻承诺通过提供培训,指导和工具来支持生产者,并教会他们在何种环境和安全措施下进行最佳的红海藻生产,同时致力于打造可持续的海洋和沿海生态系统,来支持生产者的繁荣。”

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