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科汉森推全新天然红色素甘薯粉 可完美替代胭脂红、诱惑红

来源:Foodaily每日食品网   添加时间:2019-07-14 11:24:59

科汉森推全新天然红色素甘薯粉 可完美替代胭脂红、诱惑红

日前,全球天然色素领域的领导者科汉森历经十年传统非转基因选择性育种研究,基于自主培育的汉森甘薯(Hansen Sweet Potato™)推出了全新的天然红色素FruitMax®Red甘薯粉。

这款源自汉森甘薯的红色色素,不仅色泽鲜艳亮丽,而且光、热、Ph稳定性非常好,FruitMax® Red红色果蔬汁产品在各方面均达到了较好的水准。而且它属于食品原料而非添加剂,没有添加量限制,是胭脂红、诱惑红的理想替代方案。

日前,在IFT 2019国际食品博览会上,科汉森甘薯Hansen Sweet Potato™还获得了创新大奖。在中国,有两款基于科汉森甘薯的果蔬汁着色产品已经上市,适用于冷冻食品、糖果、水冰、烘焙、肉制品和调味料等应用。

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