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干货:德国本土爱他美真假辨别方法

来源:环球食品博览网   添加时间:2015-09-09 16:03:22

近期《5款知名洋奶粉被民间机构“差评”》此文一出,再次将洋奶粉推至风口浪尖,该文指出德国本土版奶粉的营养和质量反而比不上中国版洋奶粉,而且矛头直指德国爱他美,我们暂且不论评测机构的检测公不公平,那么多妈妈的口碑选择相信还是有一定道理的。

但有一个话题却是小编早就想跟各位妈妈们唠叨唠叨的了,那就是真假辨别问题,之前也有不少妈妈来询问过,为此我们特地邮件咨询了德国爱他美的总部,现在就为大家呈现最新鲜实用的一手信息。 

通过全球收购,目前世界各国的爱他美(Aptamil)奶粉均属于达能集团婴幼儿营养品事业部,包括我们熟知的德国爱他美、英国爱他美、澳洲爱他美、意大利爱他美甚至奥地利爱他美等等,其实都是一家的。

考虑到德国爱他美拥有最多的受众,所以本期我们就重点关注德国爱他美与其他版本的比较以及真假辨别方法。

干货:德国本土爱他美真假辨别方法

 

德国爱他美为什么这么受欢迎?

 
 

德国严谨的品质:德国是全球唯一规定婴儿配方奶粉属于药品管制范围的国家,所有的奶粉上架前都要经过等同于药品检测程序的检验。德国奶粉金属量1.7微克就算超标,而中国乳制品金属量超标是0.4毫克,相当于400微克金属量才算超标。

天然优质的奶源:德国爱他美奶源来自瑞士牧场,天然无污染。

闻名遐迩的历史:熟悉德爱的人都知道,它属于德国威望十足的婴幼儿食品公司美乐宝(Milupa),上世纪90年代,美乐宝被欧洲如雷贯耳的纽迪希亚收购。2007年,达能又收购了纽迪希亚。

专注母乳研究40年:1968年,美乐宝研发出第一款类母乳蛋白奶粉——爱他美,其中乳清蛋白十分接近母乳。1992年,爱他美在母乳中发现了LCP,对婴幼儿的智力、神经系统、视力发育起着重要的作用。1999年,爱他美开发出最接近母乳的GOS/FOS益生元,有助于建立健康的肠道环境,2011年又研发出蛋白质补充剂。
 

干货:德国本土爱他美真假辨别方法

 


德爱与英爱、澳爱究竟有什么区别?

 
 

说实话,不好判断,都是一个公司的高端品牌。可以肯定的是,因为奶源不同,配方不完全相同,整体来说略有不同,但差别不会太大。

 干货:德国本土爱他美真假辨别方法

重点来了!如何辨别真假德国本土爱他美

 
1、条形码查询
 

奶粉条形码,见下图:
 

干货:德国本土爱他美真假辨别方法

将条形码4008976021360输入网站查询

http://gepir.gs1.org/v32/xx/default.aspx?Lang=en-US(也可以登录中国的网站“中国物品编码中心”http://www.ancc.org.cn/Service/queryTools/External.aspx)

查询步骤详解:

干货:德国本土爱他美真假辨别方法
干货:德国本土爱他美真假辨别方法

最后会显示产品公司的名称,地址,电话等信息,

这个不仅适用于德国的奶粉,也适用于欧洲其他产品查询。

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但是条形码也不能保证百分百准确,因为同一品种的商品的条形码是一样的,日期下方有一排数字,那个是每盒都不一样的,相当于它的身份证,但是只有内部人员才能查询得到,可以发邮件向官方咨询。

2、邮件查询
 

可以将奶粉的条形码、保质期截止日期、流水线号、序列号等,写成英文邮件直接邮寄到德国奶粉爱他美奶粉官方网站的邮箱:elternservice@aptamil.de查询核实,让他们查询是否存在该罐奶粉的信息,通过这种办法来证实奶粉是否为其原厂正品。

3、电话查询
 

电话咨询爱他美热线:0800-5888729,把购买的奶粉信息给他们,他们会告知您真伪!但前提是你要英语或者德语很流利哦。

4、外观辨别
 

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特点:纸盒装、800克,小熊眼睛有稍许立体感,且头部轮廓的毛能清楚的看见,毛茸茸的感觉。黄盾牌金黄色,如果看上去土色哑光一样的必假。由于印刷工艺,本质上的区别Aptamil上面5个小指头应明显色差阶梯。

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以上是背面的,德国爱他美上面的德文纤细不粗,而且很精致整体,小图上面也有5个小指头这里蓝色也是阶梯明显的,下方有奶粉的到期及生产时间,条码和日期全都是印刷的,不是贴上去的。条码是光滑的,而日期是磨砂的;生产日期的格式是日月年,日期下面两列分别是生产线和此罐奶粉的编号;德国爱他美的条形码是以400开头的,竖着那排号码是PZN码,该号码表示的是奶粉具有德国药品级别的安全和品质保障。

注意:德国到期日期和出厂日期格式有两种,一种是两行的,一种是三行的。

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5、业内人士总结
 

1、试手感

  方法:用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦

  真奶粉:质地细腻,会发出“吱吱”声

  假奶粉:由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。

2、辨颜色

  真奶粉:呈天然乳黄色

  假奶粉:颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色。

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3、闻气味

  真奶粉:有牛奶特有的乳香味

  假奶粉:乳香甚微,甚至没有乳香味。

4、尝味道

  方法:把少许奶粉放进嘴里品尝

  真奶粉:细腻发粘,易粘住牙齿、舌头和上腭部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外)

  假奶粉:放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

关于味道,德国奶粉偏清淡,爱他美的PRE据客人反馈有些类似母乳的味道,略有些奶腥味,味道每个个体的感觉会略有不同,因为批次原因味道也可能会略有差别,毕竟不能保证每头奶牛产的奶都是一样的。  

5、看溶解速度

  方法1:把奶粉放入杯中,用冷开水冲

  真奶粉:需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液

  假奶粉:不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。

  方法2:用热开水冲时

  真奶粉:形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹

  假奶粉:溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。其实,所谓“速溶”奶粉,都是掺有辅助剂的,真正速溶纯奶粉是没有的。

关于挂壁现象,德国奶粉因为不含速溶剂,所以奶粉不太好溶解,只要含了淀粉的奶粉基本上都有不同程度的挂壁现象,PRE段和1+,2+因为没有含淀粉所以没有挂壁现象,1,2,3段都有透明晶体挂壁,是正常现象。如果水温高一点挂壁现象会好些,但是一般不建议这样子做,因为会破坏奶粉里面的营养。

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