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蓝瓶子咖啡测评 真的有传说中这么好喝吗?

来源:企鹅吃喝指南   添加时间:2017-11-08 18:46:10

蓝瓶子咖啡测评 真的有传说中这么好喝吗?

日本中目黑地区向来以浓厚的文艺气息著称。漫步街头,你会看见一幢斜三角的建筑,纯白色墙面上只画了一只蓝瓶子logo,有很多年轻人举着纸杯在这里拍照打卡。

这是Blue Bottle在日本的第5家门店。开业两年多,每天仍有络绎不绝的客人慕名而来。

企鹅君身边也有不少朋友,去美国或日本旅游、出差,都会特意预留半天去Blue Bottle门店转转,它的魅力可见一斑。

Blue Bottle,为什么这么有名?

Blue Bottle,源于1683年它在维也纳第一家咖啡店的名字。 从2002年在美国西海岸设立第一家店起,到2012年,蓝瓶子仅增开了十余家门店。

尽管一直保持着不疾不徐的扩张速度,Blue Bottle 仍然受到全世界咖啡爱好者的狂热追捧,成为世界第三波咖啡浪潮的一支重要力量。

创始人詹姆斯·费里曼会亲自参与每家门店的选址、设计。深受日本文化影响的他,将专注、简约、细节注入了每一家门店。

日本清澄白河店由废旧工厂改造而成。通透的玻璃墙和挑高的空间,近 140 平米的空间,除了外立面亮眼的蓝色 logo 之外,几乎没有醒目装饰。在店内可以看到咖啡制作方式有意式、手冲、虹吸、冰滴。

有一家位于布鲁克林的门店,设计灵感来自法国作家普鲁斯特的卧室。迷你的店面坐落在街角,橙黄的灯光,氛围安静又舒展。

专注于手中的咖啡

蓝瓶子咖啡测评 真的有传说中这么好喝吗?

尽管每家门店都各具特色,但它们大多都遵循着一些“特殊的共同设定”:没有Wi-Fi,没有电源接口,没有过于嘈杂的音乐。

在这个“Wi-Fi是人类基本生存需求”的时代,想必除了舒适的氛围,蓝瓶子家的咖啡一定有足够的吸引力。

作为一个咖啡品牌,Blue Bottle最关注的还是咖啡本身。好咖啡一定离不开好豆子。

“从烘焙机烘出来的咖啡豆,在48小时内,它的芳香会达到顶峰。因此,我们只贩售48小时以内生产的咖啡。”

蓝瓶子咖啡测评 真的有传说中这么好喝吗?

詹姆斯·费里曼这句话常常被咖啡业界引用,言简意赅地阐释了好喝咖啡的奥义——新鲜。

当然,这并不意味着越新鲜越好。咖啡豆在经过烘焙后,风味开始发生巨大变化。Blue Bottle通过不断测试,找到了每一款咖啡的最佳适饮期,有的甚至可以精准到小时!

如此追求品质的咖啡豆,你想试试吗?喝不到的Blue Bottle,企鹅帮你轻松买,等Blue Bottle来中国大陆开店,似乎还要一阵子。想喝,怎么办?自己出国人肉背?找代购?

代购咖啡豆最怕烘焙时间不新鲜,人肉背回时,温度、储存条件都得不到保障。千辛万苦买来的咖啡豆不在最佳状态,功亏一篑_(:зゝ∠)_

企鹅君急你所急,克服重重困难,全球精品咖啡豆闪购项目终于要和大家见面了!

研究了运输过程可能存在的各种问题后,企鹅决定跨境直采。

新鲜烘焙的咖啡豆由蓝瓶子的工作人员装箱打包,在条件有保证的仓库储存,然后直接✈️空运上海。全程不折腾,用最优化的环节保证豆子质量。

网上代购Blue Bottle的可能不少,但是正规售卖的电商,只有企鹅一家!除了Blue Bottle,接下去你们还能喝到来自全世界很多牛X的豆子!

严苛选品,专业把关咖啡品质

1. 严选全世界优秀的烘焙品牌

2. 精心挑选多款口味,满足不同冲煮需求

3. 直接与烘焙商预约烘焙日期,保证新鲜

跨境直采,最优化的递送方案

1.与“东方航空产地直达”合作,保障物流

2.烘焙后,立即提货,空运送达国内

3.跨境直采,仓库直发,减少中间周转时间,环节最优化

一起喝,发现冲煮乐趣

1. 内部多次测试,提供参考冲煮方案

2. 欢迎与企鹅君交流讨论,一起发现冲煮乐趣

3. 加入闪购预告群,提前预知下期“闪购”

企鹅选了什么?这次,不仅要卖蓝瓶子,还要卖与众不同的蓝瓶子!为大家选择了风格迥异的2支咖啡豆,其中一支还是限定款!

为了测试供应链与豆子,上个月我们提前预定了一批,带去参加河马生活节。Blue Bottle的受欢迎程度超乎我们想象,不到3天,所有豆子一!售!而!空! 

缅甸妙智迪 日晒  (限定款)限定款!听到这3个字就两眼发亮。这支咖啡豆来自缅甸,平时极少喝到这个产区的咖啡豆,你是不是也好奇它的风味呢?

烘焙日期:2017年10月17日

风味:糖渍樱桃 、巧克力 、玫瑰

非常有意思的一支意式咖啡拼配。我们曾在店里喝到它,一直念念不忘;后来内部选品测试,风味口感仍然深得人心,不是黑巧克力主调,更接近果汁的清爽。

烘焙日期:2017年10月17日

口感:果汁感、活泼、干净

无论你是资深老饕,还是刚入门的咖啡小白,相信Blue Bottle都能带给你无限惊喜!

企鹅市集还贴心地准备了入门版手冲套装。凡购买手冲套装 ,即送Blue Bottle限定款缅甸日晒咖啡豆1包,数量有限,手慢无哟!

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