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养生堂、喜维家等18款维生素C测评:色素也上演狸猫换太子?

来源:消费者报道   添加时间:2019-10-12 23:34:43

养生堂、喜维家等18款维生素C测评:色素也上演狸猫换太子?

维生素C是人体必需的营养元素,为了避免缺乏维生素C导致身体出现问题,许多人会通过各种方式补充维生素C。

服用维C片/泡腾片是最快捷的途径。然而,你知道除了维C,你还吃进去什么吗?《消费者报道》向第三方检测机构送检了18款维生素C产品,对添加剂、钠含量进行了测试,没错,这次的测试角度比较特别!

9款维生素C保健品(19.9~347元):养生堂、修正、汤臣倍健、善存、安利纽崔莱、康宝莱、健安喜(GNC)、康恩贝、澳佳宝(Blackmores)

7款维生素C泡腾片(15.6~69元):喜维家、力度伸、奥米加、Swisse、康恩贝、纽斯葆、禾博士

2款维生素C(药)片:华南牌(2元)、恒建牌(2.5元)

色素也上演狸猫换太子?

一般来讲,保健品、泡腾片等维C产品都以淡黄色或粉色为主,因为看起来更似橙子或葡萄的颜色,可以刺激食欲。比较常用的色素有柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝等多种人工色素,还有姜黄素这种天然色素。

测试结果显示,养生堂、修正、纽崔莱、健安喜、澳佳宝、力度伸、Swisse、华南牌、恒建牌等9款维生素C产品均未检出色素,符合各自包装标称(无色素)。

而下表中的9款产品则检出色素,其中有3款出现了“特殊状况”。

康恩贝维生素C咀嚼片包装上明明标示了姜黄素,但检出的却是柠檬黄色素,并且未有检出姜黄素。

养生堂、喜维家等18款维生素C测评:色素也上演狸猫换太子?

《预包装食品标签通则(GB7718-2011)》规定,食品添加剂(色素)属于配料,应当真实、准确地标示出来。

值得一提的是,并不是说柠檬黄这种色素不安全,而是它比姜黄素便宜得多,这样“偷换原料”或许是为了降低成本。

某大型电商批发平台数据显示,人工合成的柠檬黄色素价格约为60元/kg,天然的姜黄素则是650元/kg左右,两者差价高达10倍。

另外,纽斯葆、康恩贝2款维生素C泡腾片检出了日落黄色素,但在包装配料表上却看不到它的踪影。

所以,《消费者报道》不推荐消费者选购以上3款维C产品,即使不存在安全问题,但这样“胡乱”使用色素的行为未免让人担忧。

1块泡腾片钠含量等于12毫升酱油?

除了色素,维C中的钠含量也不容小觑。

根据测试结果,9款维生素C保健品及2款药片钠含量较低,从1.8mg~2840mg/100g不等。

但是,7款维生素C泡腾片的钠含量均在6000mg/100g以上,而奥米加和喜维家2款产品更是超过了10000mg/100g。

养生堂、喜维家等18款维生素C测评:色素也上演狸猫换太子?

这是什么概念?减盐酱油钠含量一般为4000mg/100mL左右,普通酱油则约为7000mg/100mL。

换句话说,7款泡腾片的钠含量大部分都堪比酱油,且有些甚至高出了不少,实在让人吃惊。

以最高的奥米加(12300mg/100g)计算,一块(4g)泡腾片含有492mg的钠,相当于12.3mL减盐酱油,或者7mL普通酱油。

养生堂、喜维家等18款维生素C测评:色素也上演狸猫换太子?

泡腾片钠含量过高,对于儿童尤为不利。

《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,4岁儿童钠的适宜摄入量为900mg/d,7岁儿童则为1200mg/d。

那么,每日一片泡腾片就已经达到了适宜量的一半以上,如果吃两片的话,已经超过(或接近)适宜摄入量,而这还未包括其它零食、面包、牛奶等食物的钠。

这么多隐形钠对身体有什么影响?儿童如果从小就摄入较多钠的话,那么成年后其罹患高血压等疾病的机会会大大增加,不容小觑。

所以,补充维C的话,《消费者报道》不推荐通过食用泡腾片这类“高钠”产品进行,儿童甚至成年人都应该注意。

关于维C摄入的一点小建议

维生素C在人体当中的吸收率,只与人体维生素C的需求程度有关,与天然来源与否无关,人体维生素C缺乏越严重,维生素C的吸收率越高,反之如果人体不缺维生素C,补充再多也只会随尿液排出体外。日常摄入维生素C一定要把握好剂量,适量摄入能给机体健康带来很多好处,而摄入过量则会产生害处。 

日常生活中我们可以选择富含维生素C的食材,如下方罗列的蔬果;另外在食物烹饪的过程中也要注意控制温度与时间,尽量减少维生素C的损失。 

富含维生素C的水果:刺梨,鲜枣,猕猴桃、梨、苹果、香蕉、桃子、樱桃、草莓、荔枝等;

富含维生素C的蔬菜:辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、绿色叶菜、白菜、西芹、莴笋、南瓜等。

养生堂、喜维家等18款维生素C测评:色素也上演狸猫换太子?

如在抽烟、病愈恢复期、慢性疾病等情况下,人体维生素的需要量会增多,则可以选择额外的维生素C补充剂。

温馨提示,维生素C不耐高温,如实在需要服用维C泡腾片时,切勿用过热的水溶解,而是应用温开水或凉开水溶解,否则会令药性丧失。不过根据消道长的测评,售价仅2块钱的维生素C片与几十、上百的保健品和泡腾片并无差异,且性价比高,更推荐作为日常补充食用。

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