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这口Risotto米饼和小时候吃的不大一样 配料样样戳到点

来源:企鹅吃喝指南   添加时间:2017-02-22 20:38:00

这口Risotto米饼和小时候吃的不大一样 配料样样戳到点

说到米饼,你脑补到的,可能是贯穿了我们整个童年的仙贝雪饼小小酥大米饼…. (嗯,前三种也是大米做的哟~)

色黄味香嘎嘣脆,甜甜咸咸带点辣,从小吃着这些零食长大的我们,对于米饼的印象无非如此。

中国小孩对这种米饼小零食应该是有特殊情节的。但这种情感更多源于童年的回忆:春秋游必买,刷题时狂啃,嚼起来咔咔咔,咬碎那一刻的脆劲特别带感…

蓝鹅,你可能会对它钟情一阵子,吃久了、长大了便也渐渐觉得腻味,不至于迷恋到屯来做口粮什么的。

不是你以为的“那种米饼”

所以当初这包米饼拿到手,企鹅君心里是没有太多期待的。

我们小时候习惯的那种米饼调味偏重,也许会讨小朋友欢心,可成年人能喜欢吗?

以及,意大利炖饭人人都爱,but… risotto chips?Risotto被烘干了会好吃吗?还能给人那种酱汁鲜美醇厚,裹得米饭粒粒饱满的负罪快感吗?

看在包装颜值很高的份上,企鹅君还是将信将疑拿了一小块。诶?这手感有点奇特嘛…

“好像跟WW大米饼完全不是一种体型呢!”

这口Risotto米饼和小时候吃的不大一样 配料样样戳到点

跟小时候的米饼完全迥异,Tavola的个头长得十分小巧讨喜,饱满干燥的米饭粒粒可辨,也看不到任何色素和调味粉的痕迹,取而代之的是点缀其上的香草碎叶,显得格外秀气。

入口之后,先脆后鲜再香,接着释放出了各种香料的层次感… 交织在嘴里,仿佛奏起一场此起彼伏,却异常和谐的交响乐。

扯不出什么词了,总之真的是,超!好!吃!超!惊!艳!啊!

这米饼,绝对跟别人家的孩子不一样。

这口Risotto米饼和小时候吃的不大一样 配料样样戳到点

别出心裁的配料

不光是口感,单凭配料表,Tavola也可以完全颠覆我们对“那种米饼”的单一认知。

虽然鲜美异常,但这味道完全来自纯天然调料的调和,没有一丁点儿味精或是合成的鲜味剂。

初榨橄榄油、米糠油、欧芹、百里香…还有大蒜洋葱辣椒粉的加持,每一样添加都看似随意,但最后居然都正好戳在了点上。

这口Risotto米饼和小时候吃的不大一样 配料样样戳到点

而为了更恰当地呈现意大利炖饭(Risotto)的美味,Tavola更是特地选了直链淀粉含量更高的大米做原料:这种大米比普通大米更容易吸收汤汁、释放淀粉,烘出的risottochips能很快地入味,口感自然也不会像一般米饼那样让人燥得上火。

Tavola的工艺秘诀,是严格控制火力和温度。先后烘烤两次,第一次使大米的天然香气完全释放,第二次让口感变得更加爽脆,再撒上配比研制的调味料,香脆可口的米饼就完美出炉了。

蜂蜜芥末洋葱味香脆米饼

Tavola Honey Mustard and Onion Risotto Chips

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在调味上,西方菜式总是离不开洋葱,配上蜂蜜芥末,甜得恰当而不腻,留下能让人回味小半天的香气。

塔沃娜牌罗勒番茄味香脆米饼

Tavola Roasted Tomato BasilRisotto Chips

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番茄罗勒是意大利风味的经典代表,而酸甜口总是让人欲罢不能,停不下那只想去继续抓零食的手。

黑胡椒味香脆米饼

Tavola Crushed Black PepperRisotto Chips

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黑胡椒赋予了米饼馥郁的香气,略带甜味,味道中和,得到了口味挑剔的企鹅同事们的一致称赞~

这口Risotto米饼和小时候吃的不大一样 配料样样戳到点

写到最后,鹅君只想说,这款米饼就是好吃,好吃到飞起~ 

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