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Casna:20年来专注做腰果 越南腰果内敛得柔情似水

来源:企鹅吃喝指南   添加时间:2017-03-04 18:05:00

Casna:20年来专注做腰果 越南腰果内敛得柔情似水

腰果这种不太娇气的小果子,只要气候温暖就能长得兴高采烈。

16世纪,它被葡萄牙人带到非洲,后来又散播到印度、越南,落地生根。

历经数百年,得天独厚的阳光雨露,酸碱平衡的土壤,加上常年维持23-30℃的均衡气温,使得越南这位后起之秀,迅速成长为全世界最优质的腰果生产地之一。

如今,越南早已跻身世界第一大腰果生产、输出地。而企鹅君今天想带给你的越南小众精品厂牌Casna,已经在湄公河畔专注做了20年腰果。

Casna,湄公河畔的精品厂牌

这湄公河啊,水光旖旎,百转千回,哺育了多少柔软的越南妹子,当然也浇灌着无数带有美好风骨的农作物们。

Casna:20年来专注做腰果 越南腰果内敛得柔情似水

从上世纪90年代越南腰果飞速兴起之后,Casna一直在河畔隆安省的腰果田里精耕细作,为越南人民和世界各地的用户提供着高品质的本土腰果。

20年,他们坚持采用越南本土出产的,粒大饱满的新鲜腰果,对每一步流程都精细把控,不断研发出各种口味多样、质量上乘的腰果仁小零食

Casna:20年来专注做腰果 越南腰果内敛得柔情似水

▲工人们正在Casna工厂熏蒸腰果

必须手工剥壳的腰果

腰果的果实分两部分,上半部分是花托膨大形成的假果,叫做“果梨”,口感清甜多汁,能吸引动物采摘食用。而下半部分的肾形种子,就是我们熟悉的腰果了。

Casna:20年来专注做腰果 越南腰果内敛得柔情似水

腰果的外壳含有毒性十足、腐蚀性极强的壳油,再贪吃的动物尝到以后,也不得不将坚果丢弃。

因为壳有毒,腰果既完成了散播种子的任务,又保护了种子不被吃掉;也正因此,腰果须经过小心翼翼、费时费力的手工去壳和筛检才能食用。

Casna:20年来专注做腰果 越南腰果内敛得柔情似水

▲越南女工正在认真处理每一颗腰果

这般美味,实在得来不易。

腰果,在坚果里算健康的吗?

腰果是企鹅君最敢放胆吃的坚果,没有之一。

Casna:20年来专注做腰果 越南腰果内敛得柔情似水

还记得我们之前关于坚果营养成分的科普文么?如果你想寻低卡低脂又美味的坚果,那必须是腰果无疑。

你看,在一众坚果亲戚里,腰果的卡路里可是最低的!

而且腰果独特的口感和浓郁的坚果酯香,实在是让人爱不释口,丝毫感受不到它竟然这么少油。

过年怕“月半”?塞牙缝的年货小零食改成腰果就是了。

Casna:20年来专注做腰果 越南腰果内敛得柔情似水

Casna紫衣腰果

Casna:20年来专注做腰果 越南腰果内敛得柔情似水

作为越南独有的特产,紫衣腰果的韵味,恰似越南姑娘的性格,温婉内敛、含蓄不张扬。

使用传统木炭方式,撒盐烘烤而成,这款去掉外壳的腰果仍保留了一层薄薄的紫衣:既有独特的、散发微微焦香的咸干味,也带着少许青涩的余韵。

如果你喜欢少加工少调味,天然本真的坚果味(请脑补初恋的少女),那你绝不应该错过她。

Casna盐焗腰果 

Casna:20年来专注做腰果 越南腰果内敛得柔情似水

200克小小一盒方便随身携带,既可放在办公室,也可塞在包包里,供你随时补给能量。馋嘴的时候抓几颗,口腹之欲不要太好满足~

薄盐提味,简单焗烤,单吃就已经无法自持。要是在凉拌小菜,或是炒面炒饭里撒上一小把,口感增色之余,更有惊艳。

Casna蜂蜜腰果

Casna:20年来专注做腰果 越南腰果内敛得柔情似水

没想到蜂蜜口味的腰果,才是几款中真正的低卡赢家,多抓上几颗也不会有负罪感。

一入口,伴着花香的天然蜂蜜味渐次打开,不强不弱却很轻薄,而且居然还是有调调的!

能从蜂蜜味的食物里,吃出鸟语花香的感觉,凭良心讲,企鹅君还是第一次碰到。

Casna 芥末腰果

Casna:20年来专注做腰果 越南腰果内敛得柔情似水

越南腰果裹上的芥末,竟也那么的含蓄。

虽然芥末算重口味,这款却是重口味里的小清新。裹着网红色草木绿外壳的它,拥有很正的芥末味,但其实根本不冲:些许的辛辣,被恰如其分的甜度中和得无比完美。

这种辛辣间的温存,不体会一下你根本不能懂~

越南的腰果,真是内敛得柔情似水,好吃得难以言喻。

什么都淡淡的,却恰似你的温柔。

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