msmk
保健食品 有机食品 牛奶 饮料 咖啡 糖果 零食 米粮 果蔬 调味品 食用油 保健酒 啤酒 进口洋酒 进口红酒 城市站国家馆

11款猪肉脯对比测评:推荐自鱿人 黄胜记不符合国标

来源:消费者报道   添加时间:2018-08-24 14:07:54

11款猪肉脯对比测评:推荐自鱿人 黄胜记不符合国标

对肉食主义者来说,猪肉不仅是饭桌上必备的硬菜,也是工作学习之余心心念念的牵挂。

然而,一份份光泽油亮、滋滋香甜的猪肉脯,它们够新鲜吗?

OK,收到大家的建议后,《消费者报道》马上向第三方权威检测机构送检了11款猪肉脯。

测试品牌

三只松鼠猪肉猪肉脯、百草味精制猪肉脯、

良品铺子猪肉脯自然片(原味)、洽洽猪肉脯原味、

来伊份精制猪肉脯、广州酒家利口福原味猪肉脯、

自鱿人原味猪肉脯、澳氹原味猪肉脯(肉糜脯)、

黄胜记猪肉脯、双鱼猪肉脯、美珍香迷你金钱烧烤猪肉

测试指标

营养性能:总糖、蛋白质、脂肪

卫生程度:菌落总数

安全性:铅、丙烯酰胺

新鲜程度:挥发性盐基氮

测试结果

知道大家着急看谁好,来来来,看下面~ 

11款猪肉脯对比测评:推荐自鱿人 黄胜记不符合国标

综合测试结果显示,自鱿人、来伊份、广州酒家排名靠前;澳氹、美珍香、黄胜记整体表现较差。

当中,以自鱿人整体评分最优(CCR指数8.3),其脂肪含量最低,且新鲜程度较佳;黄胜记由于总糖不符合国标,排名垫底,被本刊列为不推荐产品。

这里要唠叨一句,什么是CCR指数?其实它是根据各个单项得分,再根据相应权重而得出来的一个总评分,CCR指数越高,代表《消费者报道》越推荐,反之,代表越不推荐。

11款猪肉脯对比测评:推荐自鱿人 黄胜记不符合国标11款猪肉脯对比测评:推荐自鱿人 黄胜记不符合国标

此外,来伊份、广州酒家在各项指标上均表现较好,并列第二;双鱼虽然在蛋白质单项上遥遥领先,但因欠缺新鲜,位居中流;澳氹、美珍香糖分较高、蛋白质较低,排名靠后。

总的来说,喜欢猪肉脯的吃货,来来来,划个重点,首选自鱿人,不要选黄胜记!

如何快速判断好的猪肉脯? 

Tips1:特级肉脯>优级肉脯>普通级肉脯>肉糜脯

肉脯是将肉去掉筋腱、肥膘,剩下的瘦肉直接切片制成,故肉脯产品表面有明显的肌肉纹路;而肉糜脯是将肉去掉筋腱,可保留肥膘,经搅碎后拼接而成,故肉糜脯表面较光滑,几乎看不见肉的纹路。从品质来看,特级肉脯>优级肉脯>普通级肉脯>肉糜脯,记得看包装上的标示哟~

Tips2:选购有“SC”标志的产品

首选大品牌,且选购有“SC”标志的产品,并在正规的大型商场或大型电商平台上购买;尽量不要选择散装的猪肉脯,购买时要注意产品的包装必须密封、无破损;挑选近期生产的产品,且色、香、味应正常,肉脯表面干爽,无霉变现象。此外,有的肉脯为降低成本,以植物蛋白作为填充物,从而降低了猪肉的使用量。消费者在购买时应留意标签配料信息。

Tips3:鲜红光亮要谨慎,色泽自然为佳

没有添加任何色素的猪肉脯,它的颜色一般保持固有本色,并随着时间的推移慢慢变淡;而加入红曲红、辣椒红、胭脂虫红等人工合成色素的猪肉脯,其色泽鲜红光亮,且不易褪色,看上去“卖相”更佳。不过,购买猪肉脯应以色泽自然为佳,最好避开“浓妆艳抹”的产品。

浏览过本文章的用户还浏览过
可特薯片等27款脆脆零食测评 负罪感可以这么低的

咔嚓咔嚓咔嚓,感受一下薯片、山药片、果蔬干、锅巴、咸蛋鱼皮、纸肉片的焦香酥脆吧~...

2018-08-18 标签: 可特 薯片
家乐福鳕鱼切片等5款鳕鱼测评 3款是用细鳞壮鳕冒充的

2012 年,演员马伊琍在微博发布消息称女儿吃了鳕鱼后莫名其妙拉出一堆油,后发现原来是超市用油鱼冒充了鳕鱼来售卖。...

2018-08-13 标签: 鳕鱼
幸运小筑咸蛋黄锅巴等八种很黄很暴力的蛋黄系零食推荐

有一种零食既营养又美味,既解馋又健康,你们猜一下?...

2018-08-08 标签: 幸运小筑 咸蛋黄锅巴
伊藤久右卫门等6款超热门的抹茶美食 吃茶实在好吃到哭

吃茶一说,在某些地方依然流行,不过表达的意思却不一定真是吃了茶叶。...

2018-07-09 标签: 伊藤久右卫门 抹茶
爱是晨曦 德国双心保健品 千卓创意