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黑白巧克力与东方威士忌推荐

来源:三得利东方威士忌品鉴   添加时间:2017-02-17 14:55:00

黑白巧克力与东方威士忌推荐

情人节刚过,各位收到或者送去了什么礼物呢?如果觉得玫瑰太过无趣,金钱太过俗气,不如试试用东方威士忌搭配巧克力的新式送礼方式吧!以酒入饌已经不是新鲜事,那么当丝般柔滑的巧克力,与馥郁芳醇的东方威士忌在口中相遇,又会碰撞出怎样的火花呢?

黑巧克力
高浓度的黑巧克力,不是每个人都会欣赏,但越吃越无法抗拒的余韵,总是让人不由生起苦中带乐的感觉(最主要不易发胖)。黑巧克力的可可含量较高,口感偏苦,在滋味与口感上往往拥有更丰富的层次,因此品味黑巧克力时我们建议搭配口感浓郁的酒款,这样威士忌喝起来才不会变得寡淡而苦涩。

黑白巧克力与东方威士忌推荐

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推荐酒款
山崎1923单一麦芽威士忌

由于融合了红酒橡木桶原酒,使得山崎1923单一麦芽威士忌清甜中带有一点酸度,这种微妙的风味不仅可以帮助黑巧克力释放本身的烘焙香气,还可以让原酒中蜂蜜清甜的风味淡化巧克力略带苦口的滋味,在水楢木原酒深邃而独特的伽罗香气中,带来更丰富柔顺的口感。

牛奶巧克力
牛奶巧克力最早发明于“巧克力王国”瑞士。它的口感顺滑、味道甜蜜,有可可和奶油的香气,却没有丝毫的油腻感。牛奶巧克力可以完美地搭配酒体轻盈、柔和且果香味清新的威士忌,像是拥有森林香气的白州系列就是不错的选择。

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推荐酒款
白州1973单一麦芽威士忌

白州1973单一麦芽威士忌带有森林中柑橘类果实的芳香,微酸清爽的口感中透显着丝丝甘甜。与牛奶巧克力搭配时,两者鲜明的口感会在口中融合成香甜的滋味,将白州1973单一麦芽威士忌的森林风味更加突显出来,余韵美妙而绵长。

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白巧克力
白巧克力所含的成分与牛奶巧克力基本相同,但它不含可可粉,仅仅含有可可脂。白巧克力有着可可的香味,口感比一般巧克力更为柔滑,甜度也相对较高。因此搭配口感清新、顺滑且带有花果香的威士忌较为适宜。

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推荐酒款
响和风醇韵调和型威士忌

响和风醇韵调和型威士忌融合了三得利集团山崎、白州和知多蒸馏厂酿制的12种以上麦芽和谷物威士忌原酒,拥有花香、橙味、橡木桶香和檀香的香气,味道纯粹香甜。白巧克力甜度较高,需要一定的酸度来平衡,响和风醇韵隐约伴有的糖渍橙皮味和蜜饯味可以很好的中和白巧克力的甜味,细腻、柔和的水楢木特有线香味,也能使白巧克力风味更加醇厚。

与东方威士忌一样,巧克力也有自己与众不同的个性和层次感,而这两者的相遇,会在口腔里碰撞出怎样的火花,感兴趣的粉丝也可以根据我们的推荐尝试一下哦!当然,如果您想要在家里尝试巧克力与威士忌的更多搭配,我们也建议您不妨在威士忌里加点冰或水,这样能让巧克力和威士忌的味道慢慢释放出来,层次也会更加丰富细腻。

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