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汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

来源:企鹅吃喝指南   添加时间:2016-11-22 13:52:00

如果你还没搞清楚果汁的分类,我们再来复习一遍昨天的果汁科普(戳蓝字看)。

零售果汁大家族,是一个四层的金字塔结构。

新鲜稀有的冷压果汁高高在上, 不经浓缩的NFC紧随其后,100%浓缩还原屈居腰部, 非100%的果味饮料排名垫底。

想喝更天然、更新鲜的果汁?挑选的tips也帮你总结好啦:

兑水稀释 please say no,

添加香精绕道走。

一分价钱一分货,

排毒减肥莫强求!

我们还特意买来了市面上常见的几款非100%的浓缩还原果汁,给大家抄录了这张主要添加& 原果汁含量表:

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

除了补充加工过程里损失的维C,和为了调节酸度、延长保质期添加的柠檬酸,这些“果汁风味不足”的饮料,无一例外使用了白砂糖和食用香精来调节风味。

合理的添加无可非议,但有更好选择的时候,你会怎么选?

本次测评的底线,是金字塔的第三层:100%浓缩还原果汁,入围选手包括了超市+便利店+线上平台的20款主流果汁。

其中,浓缩还原果汁组和NFC果汁组以橙汁为主,冷压组则挑选了各品牌最基础的入门口味。

测评维度

外观状态(色泽、果肉均匀度、有无不明黑点):1-5分

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

撇去对包装的成见,本身的色泽、果肉沉淀的均匀度、颗粒大小,都决定了消费者对一瓶果汁的最初印象。

橙汁风味:1-5分

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

我心中完美的橙汁,应该有着niong niong的、略带刺激感的柑橘香,好比切开鲜橙时的那股溢出来的阳光味儿。

新鲜度:1-5分

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

喝起来毫无新鲜感的果汁,就像是一潭死水。

酸甜比:1-5分

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

太甜了怕齁出内伤,太酸了会涩掉牙齿... 平衡的酸甜比,是一瓶果汁好味道的基础。

黏度:1-5分

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

汁体是否饱满富有黏性,与压榨工艺、果汁浓度、所用材料的优劣都密不可分。

整体喜好度:1-5分

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

喜欢你,有道理!

1|100%浓缩还原组

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

100%浓缩还原组的开场选手,

是大家最熟悉的都乐和大湖

都乐100%橙汁

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

童年的我眼中,“最洋气”的果汁。

时隔多年再次邂逅,暗沉的颜色看起来略方,给人不新鲜的感觉,橙汁风味和黏度稍逊一筹,无功亦无大过。

大湖100%橙汁

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

外观平平,色泽尚可,虽然含有(非常少量的)原榨成汁,可还没入口就嗅到隐约飘来的药味是怎么回事?喝一口,噗,感觉整个口腔都得到了中药味儿的净化。

汇源100%橙汁

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

涩感较强,同样有着反复加工后颜色暗沉的毛病,自带回头率0.1%的平庸属性。

果100橙汁

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

小巧的包装挺顺眼,味道也比楼上浓郁,酸甜比倒不如原版的舒服。反正再怎么好看,你也不是NFC,以为放在便利店里和NFC挤在一起,就能骗过我的火眼金睛啦?哼!

味全每日C橙汁

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

陪伴大家十多年的味全,还是熟悉的感觉,还是熟悉的味道。

作为本组别里少数需要冷藏的选手,每日C的果肉沉淀中看得见少量橙籽,并能尝到籽里轻微的涩度,新鲜度好评。在同组小伙伴的夹击中,各项分数均脱颖而出!

味全每日身体管理100橙&针叶樱桃混合果汁

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

味全果汁的高端定位系列,瓶身和名字,似乎都比每日C多出了一小截美感。橙味与每日C半斤八两,额外添加的橙果肉密度颇高,倒出来会有扎实的“扑通”声。

可看了一眼成分表,企鹅君心里泛起了一阵蜜汁尴尬。旨在与每日C拉开逼格的“每日身体管理”,虽然引入了NFC的概念,实则是NFC与浓缩果汁的混合物。

不上不下的定位和定价,着实叫人摸不着头脑。

农夫果园100%橙汁饮料

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

农夫果园难得的无添加版本!除了水和橙浓缩汁,并无其他配料!可是...里面难以言喻的隐约怪味从何而来?是没给橙子宝宝好好洗澡么...

小组赛成绩单|100%浓缩还原组别

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

各维度分数一览,取所有人打分的平均值

2|NFC 果汁组

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

霸占各大便利店冷柜的NFC果汁, 哪家强?

意外惊喜:零度果坊

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

就是这个味儿!

高饱和度又通透的橙黄色,洋溢着美好的清晨气息,揭盖便扑鼻而来的新鲜橙味,完美复刻现榨果汁。

“就像2分钟前刚连着皮儿一起榨出来的!”,一名鹅司同事如是说。

酸甜比恰到好处,是NFC组中当仁不让的高分冠军!

还算不错:斐素100%芒果橙、汲自然100%鲜榨橙汁

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

鲜橙味虽不及零度果坊惊艳,但这两款果汁都喝不出什么明显瑕疵,值得一试。

汲自然果汁甜度理想,应该是选了糖分较高的橙子作原料。

斐素的芒果橙(超市没买到此牌100%橙汁)用料慷慨,在外观、黏度和新鲜度方面都表现优异。不知是否因为加了芒果的关系,酸甜比相当适口。

有刺可挑:农夫山泉17.5、Frutco、维乐鲜、Florida's Natural、查理果园

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

农夫山泉17.5 NFC橙汁:入口甜,后味却回酸,有一种不太真实的分离感

Frutco:果肉丰沛,香气不足,苦味有余

维乐鲜& Florida's Natural:新鲜度不够,喝起来有点像浓缩还原果汁,原因不明...

查理果园:果肉纤维大粒饱满,颜色迷之深邃;酸苦味相对偏重,可能与进口橙的品种有关。

玩儿脱了:农夫山泉100% NFC橙汁

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

震惊!这瓶写着“鲜果冷压榨”的NFC果汁,居然可以放在常温货架上售卖,保质期120天!

企鹅君致电咨询客服工艺与保质期问题时,也只得到了含糊其辞的回答:“不同的产品,保质期就是不一样的呢。”

Exo me?好,这个问题先不追究。

刚抿了半口,就尝到一股逆天的豆腥味,这橙子...难道是和大豆杂交的新品种?(昨天后台表白农夫山泉的宝宝又要哭了,可这款横向比较下来真的不行)

小组赛成绩单|NFC果汁组别

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

各维度分数一览,取所有人打分的平均值

可以比较的橙汁部分就到此为止啦,味全领跑还原果汁,零度果坊喜摘NFC组桂冠,还不错的、以及喝砸了的雷,企鹅君也帮你框出来了!

真爱

味全每日C橙汁零度果坊 NFC 鲜榨橙汁

推荐

味全每日身体管理100橙&针叶樱桃

FS 斐素 100%芒果橙汲自然100%鲜榨橙汁

雷区

大湖100%橙汁

农夫果园100%橙汁饮料

农夫山泉100% NFC橙汁

最后我们来丢个小彩蛋,聊聊口味不同,没办法对比打分的冷压果汁!

3|彩蛋环节:冷压果汁组

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

虽然在昨天的科普里,企鹅君已经深扒过了,冷压果汁如果单纯作为断食代餐,其所谓“功效”,多少有些不够科学的夸大宣传。

Why?几瓶果汁的卡路里太低,比你一整天吃的饭低多了,一天只吃几百大卡,瘦是一定的!而恢复正常饮食以后的反弹,更是不难想象... 真想纤体排毒减肥,好好吃饭,去运动吧!

不过冷压的营养保留和新鲜口感,还真不是盖的~

抛开“功效”,只拼口味和性价比,企鹅君依然决定挑选几种最火的“明星果汁”参与角逐,基本信息请看表!

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

除了保质期90天的“果的”,其他冷压果汁饮用期限普遍较短,清一色地选择了线上或实体店售卖、冷链配送,均未在商超布局。

果的-芒果苹果汁

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

口味:一般

质地稠厚|但甜度过高,健身党慎选。

特点:

保质期超长|单价低

无需成套购买,不强调排毒减肥功效。

斐素-健康排毒一日套餐

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

口味:好

氧:味道清冽,虽然用了大量绿蔬,却没有吃草的感觉。真的好喝!

洛:甜菜根的颜,黄瓜的味

萃:薄荷与柠檬的清香,衬着藻类的青涩感

润:味道近似坚果乳,口感醇,稍显油腻

甜度是三分甜的水平。

特点:

不经HPP处理,保鲜期仅有72小时。

P.S. 不提倡完全用果汁替代正餐,斐素冷压系列的果汁无需断食,“轻代餐”理念相对温和,这一点,企鹅君给予认可~( 随包附赠的能量球还挺好吃 )

维果清-冷压入门套餐(女士)

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

口味:较好

挚爱黄:百香果清爽可口,酸香!!

清爽绿:酸度重而偏高、苦苦涩涩,蒲公英的味道?

醇厚白:浓浓坚果香+可可,像调淡了的芝麻酱

轻松红:颜色美,喝起来有梦幻少女气息

奇亚绿:黄瓜味明显,酸度宜人,还挺上瘾的...

蔓越莓粉:外观貌美,但稀释了的蔓越莓味不怎么好喝,有点儿..酸牛奶的味道?

特点:

可单买,但50元/瓶的单价超高,

够买多日套餐也无优惠。

Hey Juice

汇源、都乐、农夫果园等20款果汁测评

口味:较好

1号:稠、厚、苦,青草味太浓了,纤维感十足

2号:胡萝卜色的姜味果汁,比维果清口感厚很多

3号:与1号配方相同

4号:纯蜂蜜水+柠檬的组合 ,相当小清新

5号:浓郁的菠萝味,带有天然甜香!

6号:山药味太重,絮状质地不讨喜

整体质地非常浓稠。

特点:

主打断食代餐概念,

3天装的单价比1天装划算。

***

冷压真的没法比,

我们就不做推荐了,

大家自己看着办吧~

你常喝的果汁,这次得了第几名?(如果你家孩儿没被翻牌子,也欢迎留言推荐)

替大家花了冤枉钱,冒着胖十斤的风险,鹅司同胞们一天跑了无数次厕所,又成功地喝掉了15升果汁!

相信企鹅君挑剔味蕾的你,现在就可以拿着这篇文章,按照组别,卡好预算,去超市/网站认!领!果!汁!了!

当然,如果你不犯懒癌,直接吃水果,永远是better choice ~

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