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盘点6款好吃又健康的食物新品

来源:foodaily翻译   添加时间:2015-10-14 13:57:20
1、“Fress Express”诠释功能性健康沙拉

盘点6款好吃又健康的食物新品

坚果类水果在“Fress Express”功能型营养健康沙拉的三种配方中非常普遍。其中保护心脏健康的配方中包含诸如菠菜、甘蓝、甜菜根、切碎的西兰花、切碎的胡萝卜、干燥的蔓越莓以及混合了杏仁片、紫苏香油的沙拉酱等有利心脏健康的配料;而抗氧化的配方中则添加富含维生素C和维生素E的配料,协助保持细胞及人体组织的健康,该类配料混合物中包含菠菜、紫色甘蓝、切碎的胡萝卜、羊奶酪、葵花籽以及混合了干燥的蓝莓和石榴蓝莓的沙拉酱等;第三种是有助于消化健康的配方,其中混合了诸如菠菜、甘蓝、青菜、甜菜根、切碎的胡萝卜、大枣、杏仁片以及混合了亚麻籽和芝麻生姜的酱料等富含膳食纤维的佐料。

2、鹰嘴豆沙呈螺旋状环绕在Tribe中

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Tribe推出了一款“Tribe Swirl Hummus”产品,鹰嘴豆沙呈螺旋状环绕在Tribe产品中,消费者不仅能欣赏到独一无二的螺旋环绕结构,同时还能品尝到鹰嘴豆沙广受欢迎的美味。这种螺旋环绕的结构改变了传统鹰嘴豆沙被放置在顶层的做法,取而代之的是将鹰嘴豆沙呈螺旋环绕状分布于整个产品中,从而使得消费者在食用的过程中能够获得始终如一的口感。

Tribe的这种螺旋环绕型设计有效的解决了消费者在吃完整个产品之前就提前将产品顶部的鹰嘴豆沙给“消灭”了,以至于贪图一时美味,导致剩下的产品中没有鹰嘴豆沙的美味了。此外,这种设计也免除了消费者食用前还需要将鹰嘴豆沙混合均匀的步骤,这种独特的螺旋环绕分布使得鹰嘴豆沙分布在整个产品中,消费者在食用过程中每一口都能品尝都鹰嘴豆沙独特的风味。

目前该产品包括:强烈的辣酱、大蒜和香草混合物、洋葱辣酱以及甜红椒这四种不同的类型。这种独特的螺旋环绕结构无疑给消费者一种清晰和强烈的吸引力。鹰嘴豆沙呈螺旋环绕状分布于产品中的这种独特设计给消费者带来视觉冲击的同时,也让消费者能够体验到一种独特的味觉体验。

市面上目前该类产品有10盎司和16盎司这2种不同的类型,零售价分别为4.29美元和5.99美元。这种独特的螺旋环绕结构能赋予产品15种不同的风味,且都符合犹太人清洁卫生的标准,并且都是严格意义上的素食产品,与此同时,这类产品中不含合成香料、胆固醇、氢化植物油以及果葡糖浆等成分。

3、Food Should Taste Good公司受全球美食的启发推出零食棒类产品

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Food Should Taste Good公司推出一类真正美味的零食棒产品,这是该公司第一款零食棒产品,灵感来源于全球的美食。这款不含谷蛋白的零食棒产品是由坚果、籽粒以及相应的香料与可可混合制成的。其他类型还包括榛子、海盐产品以及澳洲坚果和印度茶的混合产品。

Food Should Taste Good公司的市场销售经理Julia Wing-Larson认为“Food Should Taste Good公司不仅秉持将烹饪艺术与零食融合的策略,同时也推出由优质简单配料加工而成的健康美味小吃产品”。此外,在她看来“公司的研发团队的灵感来自于传统欧洲和印度的饮食以及配料,从而研发出风味十足的小吃产品”。目前市面上这种零食棒的建议零售价约为1.65美元每份。

Food Should Taste Good公司于2006年成立,目标是为消费者提供具有美妙的口感、富含对人体健康有利的配料以及具有独特风味的小吃产品。在2012年,Food Should Taste Good公司被General Mills收购,如今已成为Small Planet Foods公司的一部分,该公司经营的天然和有机食品业务包括诸如:Cascadian Farm、Muir Glen以及Larabar等品牌。

4、味好美公司推出慢炖酱汁,让烹饪更简单

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为迎接繁忙的秋季,味好美公司推出了11款新的产品,简化了繁忙的秋季的食谱。这些产品包括slow-cooker sauces(慢炖酱汁)以及无谷蛋白配料与浓缩干燥蔬菜汤料的混合物,添加到汤料、炖菜以及调味饭中能增加产品的风味。推出的这些新产品使得消费者在繁忙的返校日子里能够方便快捷的制作美味的晚餐。

味好美推出的slow-cooker sauces的使用很简单,消费者只需要简单的将这种慢炖酱汁均匀的洒在新鲜的肉类和蔬菜上,然后将其在慢炖锅内小火炖一整天即可。制作的美食有很多种,包括:混搭美味的香薄荷以及洋葱的肥美的炖牛肉、添加剁碎的黑胡椒以及焦糖洋葱的红烧牛肉、和烧烤猪肉等。

味好美推出的无谷蛋白食谱能够混搭红烧牛肉、墨西哥烤肉、肉馅糕以及浓郁的意大利面酱。此外,无谷蛋白配料也是一种新型的烹饪基料,包括烘烤的大蒜和鸡肉以及烘烤的蔬菜和香草等不同种类。最后,为了方便消费者向不同食材中添加诸如肉桂、姜、肉豆蔻以及甜胡椒等秋天的风味,味好美专门推出了一款南瓜饼香料提取物,这是一种液体南瓜提取物香料。

5、雀巢推出改良的Hot Pockets零食产品

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根据Mintel的调查结果显示,吃零食很可能是美国人休闲娱乐的一种方式。调查结果显示几乎全部美国人(94%)每天至少要吃一次零食,此外,50%的成年人每天吃零食的次数达到2-3次,而且约有70%的人认为目前任何事物都能被当做是一种零食。

因此,尽管雀巢公司的Hot Pockets产品一直以来都被当做是一种快餐和零食,但是最近该品牌还是直接针对喜爱零食的美国消费者推出了Snack Bites和Breakfast Bites这类零食,这些广受欢迎的Hot Pockets零食适合早餐或任何时间点。Snack Bites包括:Cheese Beef Nacho(牛肉芝士玉米片)、Four Cheese Pizza(四色奶酪披萨)、Hickory Ham & Cheddar(山核桃和切达奶酪)以及Pepperoni Pizza(意大利腊肠披萨)等,所有的都被制成薄片。Breakfast Bites包括:被制成薄片状的Bacon(培根)、Egg & Cheese(鸡蛋和奶酪)和Ham, Egg & Cheese(火腿、鸡蛋和奶酪)以及被制成饼干状的Sausage, Egg & Cheese(香肠、鸡蛋和奶酪)。每4个包装成一份,根据品种的不一样,每份约含210-230的卡路里,7-10g的脂肪以及7-8g的蛋白质。目前的建议零售价为每2个9盎司重的包装为5美元或者一个24盎司的包装5.49美元。

6、Vintage Italia公司推出Pasta Chips和Crackers产品

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曾经在意大利Tuscany(托斯卡纳区)的一个很小但正宗的丘陵旅店里,Vintage Italia LLC公司的创办者Jerry Bello萌生了制作Pasta Chips的想法。这种首次出现的零食由意大利工匠精心制作,其真实而丰富且独特的风味令消费者回味起曾经遍及意大利乡村的意大利面食风味。

Pasta Chips全由新鲜硬质小麦粗面粉制成,和用来制作传统意大利面食的小麦属同一品种,此外,Pasta Chips种还含有谷物以及意大利香草等。Pasta Chips还可混搭芝士、橄榄油、沙司、地中海海盐以及辛辣的番茄紫苏等。除此之外,Vintage Italia LLC公司也专门为素食者推出了Pasta Chips产品,这种素食Pasta Chips产品采用相同的面团基料,但不同的是添加的是诸如菠菜、西兰花和甘蓝这类蔬菜。

非转基因组织已证实这种烘烤的Chips薄而酥脆,这种薄而酥脆的特点使其适合蘸着吃或者涂抹着吃。这种零食每份仅仅只含120卡路里,热量远低于绝大多数的零食和饼干。通过公司我们了解到,这种Pasta Chips的包装有2盎司单份包装的和5盎司能通过拉链开合的复合包装,其相应的市场零售价分别为1.79美元和4.49美元。
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