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【文/图】年份香槟一定比无年份香槟好吗 答案大师告诉你

无年份香槟（NV Champagne）是调和好几个年份葡萄酒的产物，有时多达六七个年份，而且混合了好几个葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）。...

2016-11-23
【文/图】大师专栏讲解 香槟陈年的意义

香槟陈年的意义在哪里？科技进步的当下，瓶内压力测量和免开瓶酒体分析技术让我们对老年份香槟有了更好的了解。堡林爵（Bollinger）就是很好...

2016-11-23
【文/图】大师讲堂再扫盲 深藏170年的香槟是什么味道？

绝大多数葡萄酒都会在170年的岁月里香消玉殒，更不用提沉没在波涛之下了。但谁又能想到，大家眼中纤细的香槟。...

2016-11-23
【文/图】你所不知道的香槟揭秘 绝味佳酿原是这样诞生

香槟地区除了最常见的三大品种外，实际上还有其余4种，尽管已不容许扩大种植面积。但仍有人怀着梦想，抓住这些即将逝去的品种，酿造出令人惊...

2016-11-23
【文/图】揭秘全世界最棒的气泡酒 香槟风潮席卷而来

不久前首届“世界香槟及起泡酒国际大赛”在英国召开，主办人，《品醇客》（Decanter）杂志前香槟评选负责人汤姆·斯蒂文森共召集了全球650款...

2016-11-23
【文/图】德拉皮尔酒庄预酿特制香槟 创造浓郁圆润的口感

由历史风格中获取灵感，德拉皮尔香槟酒庄（Drappier）计划酿造使用灰皮诺（Gris Pinot）酿造一款“特制”香槟，这也是德拉皮尔香槟酒庄首款...

2016-10-28
【文/图】希特勒没能打倒的丘吉尔 差点被香槟打倒了

英国全民公投结果公布，英国决定脱离欧洲的消息传出，全世界的目光都投向这个国家。虽然很多人都觉得难以置信，但英国人不把自己当欧洲人这事...

2016-10-26
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