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巴州川明参

来源:   添加时间:2015-08-24 09:30:15

川明参是一种名贵的中药品,即可药用,也能食用,是一种营养丰富的高级保健品,曾是古代宫廷御用贡品,川明参在巴州区习惯称沙参,又名土人参,伞形科草本植物,疗效与保健功能与野生人参相似。
 

山南麓特有的气候条件下多年生的绿色植物。经四川省食品发酵工业研究设计院及中国科学院成都生物研究所化验,巴州区川明参内含18种氨基酸、糖、钙、多种维生物和多种微量元素,是不可多得的营养丰富的环保绿色产品,具有质嫩,粉足,汤鲜等特点,其药用价值早载入《全国中药汇编》及《四川中草药大型文献》,有健身、护颜、养神、清肺、化痰、健脾、滋阴等功效,大多用于健身补品和食用配料,老少皆宜。
 

这位大爷姓高,今年81岁了 他家今年就只种了这一块地,儿孙都在我们打工,每月都会给家里寄钱,不愁吃不愁穿的,家里人三番五次的叫他别种了,他却说:‘种了一辈子沙参,如果不种了会不习惯的...与高大爷在一起待了一上午,陪他老人家聊聊天解解闷,帮着他一起干,也了解了很多关于沙参的故事和沙参的种植历史,刚挖出来的沙参是这样的,有的像树根,别看高大爷今年81了但却有着丰富的种植经验,所以今年的沙参涨势喜人.....
 

挖好了的沙参接下来就是洗了,最初洗沙参都是人工洗,非常的费力,所以当地人发明了一个专门洗沙参的机子,在河边搭起了一个支架,然后装上电机和竹篓再往里放些玉米芯和小石头一起搅拌,这样不但洗得干净,而且还把表皮给磨掉了,后续就省了不少事儿... 整个加工过程非常繁琐,沙参洗好了后为了能卖个好价钱,还得人工一根一根的再把表皮刮干净,所以我们看到的成品沙参都是很白很光的...
 

打理好的沙参还要下锅煮,煮好后为了方便晾晒还得这样一根一根穿起来,这个工序也是特别好烦人力的,不过这边请人几乎都是不需要工钱的,都是乡亲邻里的来帮忙,今天我帮着你家做,明天我帮着你家做...串好后的沙参再挂起来让它自然晒干,所以一到这个时节,你到渔溪随处都可见到几乎家家户户都在忙着挖沙参、洗沙参、忙着晒沙参...

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沙参

沙参

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沙参

沙参

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  • 沙参

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  • 沙参苗

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  • 老爷爷

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  • 洗沙参

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  • 乡邻帮忙

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