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视觉时代美食,如何“色”诱食客

来源:我爱美食圈   添加时间:2016-02-18 10:15:19

视觉时代美食,如何“色”诱食客

对于吃货来说,最为苦恼的莫过于:只有一个胃,却要面临着各种餐厅的诱惑,进哪家店是一个艰难的选择。而对于餐厅来说,他们注重的是,如何通过视觉来刺激吃货们的味蕾,提高自己的客流量。今天就来普及下,视觉如何左右顾客走进哪家店、品尝哪道菜。

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黑色

黑色给人予神秘、肃穆庄重的视觉感受,在味觉上判定为“苦涩”的表现。应用于餐具时,更能反衬出菜品的美味与食物的厚重感。

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白色

白色给人以纯洁、空灵、净化的视觉暗示。应用在餐具时,能完好地衬托出食物的色泽。

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红色是“表现欲”最强的色彩之一,给人予强烈的视觉穿透力,如辣椒的鲜红。易联想到刺激性的味觉体验,同时也饱含果实的成熟和甜美观感。

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绿色是生机与活力、舒适与和谐的视觉代表。绿色的食物,总有别样的魔力,让人恨不得将它们的青涩与清新尽收味蕾之间。

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黄色

黄色给人以饱满、温暖的视觉暗示。以金黄色为代表的食物,常是浓郁、扎实口感的体现。好比麦穗丰收的时节,不仅是味蕾的撩拨,更是心灵上的满足。

视觉时代美食,如何“色”诱食客粉色

粉色可以唤醒怜悯心、爱心和纯真,拥有缓解躁郁、安抚情感的能量。幻化为味觉的语言,即是糖果般的甜蜜与柔滑。

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