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水果超市水果陈列的10个问题

来源:生鲜周刊   添加时间:2016-08-25 14:40:03

水果店的经营,需要站在顾客的角度来操作,符合实际的,方便顾客的,才是最好的,陈列二字,玩的其实是心理学。就和男人看见美女,女人看见帅哥一样,总想着多看两眼。如果你家水果店做到了这点,顾客看了就想吃,就会流口水,那你就成功了一半。那些做的好的水果店,陈列都是非常棒的,都非常有购买欲。而做的差的水果店,谈不上陈列二字,简直比地摊货还差劲!

1、 所谓的黄金陈列是什么模式?

答:从水果店的角度来讲,强调产品的购买便利性和关注性,只要是适合本产品提高售卖量或者提高本企业产品形象展示的位置都可以称为黄金陈列。从购物的便利性角度来讲,强调的产品陈列是得视觉便利性和消费者拿取的便利性。

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例如:最佳销售高度是从120厘米—160厘米为宜,视觉最佳高度为身高平视情况的上下10厘米为佳,产品的横向陈列视觉角度为左右30度为宜,纵向视觉角度为平视向下45度为宜。

2、 产品怎样才能合理搭配,销量会更好?

答:产品搭配方面,一则看你的进店消费人群定位,二则看与同行之间如何展开差异化区分,三则看各功能区划分情况,如促销、体验、推广、正常陈列区等;

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3、 怎样的陈列才能更加吸引顾客的眼球,有哪些方法和原则?

答:陈列原则一般而言就是同一系列水平陈列,同一系列垂直陈列,同时做好先进先出。至于壁挂和橱窗陈列,还有分布陈列、岛型陈列,得看你的店是否有足够的空间。

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4、 店面的大小如何确定?是否可设有专门的休闲区?

答:店的大小与规模与你计划进货的品类分布与品种数量参考为第一,设专门休闲区得看你是否有意推行更多的体验式消费推广模式,是否有售后服务配套展开沟通。

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5、 流通货和终端货的摆放位置有什么不同?数量和比例应是多少?

答:流通货与终端货比例有好几种:其中6:4是最多的,另外这方面建议是从你的开店定位出发,如专注于精品水果专卖,比例是不同的。

水果超市水果陈列的10个问题

摆放位置也有好几种,须强化人气的,突出领先品牌的,放黄金位置;须带动你当季爆款,穿插并排;须强化品味与服务的,则把流通货赶到架柜侧面或角落去吧。

6、 如何更有效的做好低价产品、特价产品的陈列?

答:把这些诱饵类的产品放在店内较易看到的地方,但未必是最显眼的地方,也可以考虑每一处放一点,但要有明显标导,可以不断诱敌深入,让顾客有种处处有惊喜,处处有优惠的感觉,那也挺好的。

水果超市水果陈列的10个问题

7、 中高价产品摆在什么位置比较好? 

答:放在前面提到的黄金位置的一部份是基一,其二是放在一个店内最核心的中央区。别放在门口及收银台附近,如果有体验体闲区设置的,就放在那附近就是了。

水果超市水果陈列的10个问题

8、 是否要分品牌陈列,突出形象柜的陈列?

答:分品牌是针对大品牌来分,这是好的,同时也要加以形象柜,一般这会设右边的人流主通道的一整面墙来做,其它的就不必要,规划好你的店面整体,分类摆入,整齐划一,这里,如能考虑到产品色彩的分布是最好的,就怕你进货的厂牌太杂,难以规划。  

水果超市水果陈列的10个问题

9、店内是用自己做的还是用厂家的货柜?

答:看你的店是打你的牌子为主,还是借用品牌带动其它产品销售为主,是一个长线还是短线的考虑,对以高档人群为主的,建议用厂家的,对以中低档人群为主的,你的发展在于你的店,要让你的店成为当地的品牌,那你就应该自己去考量找人设计和统一制作。

水果超市水果陈列的10个问题

10、橱窗如何陈列?

答:橱窗陈列要展示应季的、主打的体现品牌形象优势的产品 ,对于橱窗展示的产品,要展示的重点放在特色、主要或促销产品上面,这样直接点题,要明白我要主推的或促销的商品是什么?

水果超市水果陈列的10个问题

 

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