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靠单品一年卖5000万 切糕王子是怎么成功的?

来源:新农堂   添加时间:2017-10-11 12:16:07

靠单品一年卖5000万 切糕王子是怎么成功的?

“切糕王子”是一个由三名大学生创立的品牌,2016年的淘宝店铺销售额达到了5000万。

他们的成功,既有运气,也离不开努力和正确的选择。“切糕王子”创始团队,新疆人阿迪力和两位汉族同学

2012年,湖南岳阳发生了“天价切糕”事件,激起了整个社会对切糕乃至整个新疆群体的热议,其中不乏调侃、谩骂的声音。这让当时在长沙求学的阿迪力非常伤心,“切糕明明是很好吃的食物,为什么人们会这样认为?”在同学的提议下,阿迪力和两个汉族同学组成了团队,一起在淘宝上卖起了切糕,取店铺名切糕王子。

当时,整个淘宝平台中只有三四家卖切糕的店铺,并且选择范围狭小,品种单一。阿迪力和团队在每个店铺中都购买了产品,一一试吃后发现:这些切糕不仅口味不佳,配料也不正宗,一些切糕里甚至掺杂了面粉。“这根本不是真正的切糕。”于是阿迪力和他的合伙人看准机会,开始试着自己制作切糕。

阿迪力和合伙人不仅在制作过程中亲力亲为,还用自己大学生的身份为切糕背书,将切糕分装成小块,明码标价在淘宝上销售,收到了欢迎。

“115摄氏度下熬煮4小时,90公斤葡萄汁浓缩成30公斤糖浆。烘烤后的核桃仁,焦香酥脆。拌匀的玛仁糖,趁热切好。在中国其他地区,这种食物被称为切糕。” 2014年5月,《舌尖2:时节》介绍了玛仁糖。节目播出的当晚,一大波客人挤爆了店铺的旺旺,切糕王子就这样一夜爆红

其实,切糕本身,并不算是多么好的单品,但遇上了一个好时机。

“切糕王子”团队发展速度惊人,店铺半年时间就达到了五皇冠,对于切糕这种口味单一又小众的食品来说,是一个奇迹。

切糕王子是怎么走到今天的?

如果说最初的火爆有偶然性,那么想要长盛不衰可就全凭自己本事了。

靠单品一年卖5000万 切糕王子是怎么成功的?

成功虽无法复制,“切糕王子”仍有值得我们借鉴的地方:

1、营销方式要适合自己

最初,切糕王子团队想改变人们对切糕的误会,告诉大家切糕是一种便宜又好吃的零食。因此,团队做了一次9块9包邮的活动,试图让消费者积极尝试。然而,即使标出了9块9的低价,仍然会有买家在留言中各种调侃。

这给了团队一个逆向思考,“既然没办法改变这个印象,不如顺势而为”。

到了双12,切糕王子家又玩了一次9块9的促销。与之前不同的是,团队主动把这次活动主动冠上了“天价切糕”的噱头,立刻把消费者的目光聚集到了店铺中来。对“天价”的好奇之下是消费者异常踊跃的购买,在那次活动中,店铺的客单价达到70元,复购率也高达40%。

阿迪力与合伙人拍摄了一系列展现切糕制作过程的照片,不过多强调切糕的好吃,而是让消费者收到后自己感知

在外界看来,切糕王子最成功的营销事件还是在2014年8月云南鲁甸地震的时候,切糕王子向灾区捐赠了一万斤切糕。

“我们团队大多是80后、90后,很多人不看好我们这代人,但我们就是想告诉这个社会,80后、90后也有担当。”无心插柳也好,顺势而为也好,这一次切糕王子成功引起了主流媒体的注意,不仅更多人知道了他们,还刷足了路人满满的好感。

百度指数显示,2014年8月这段时间,“切糕王子”一词的热度是几年来的最高峰:

3年中,切糕王子一直没有离开过人们的视线,阿迪力每次公开场合亮相,都是同样的新疆打扮。

阿迪力在首届全国创业就业服务展示交流活动

2、想更好把控品质,就得自建供应链

切糕王子团队认为,切糕的品质很难把控,一般的工厂没有生产经验,始终不放心把生产交给第三方工厂。最终,他们决定投入巨大的精力和资金自建工厂,专门负责切糕的生产。把供应链掌握在自己手中。

同时,他们还组建了专家团队,这些专家对水果都有着十几年的经验,会在新疆当地的对原材料进行严格的考察,确保制作切糕的原料。

3、产品升级要口感、口味多样化

传统的切糕只有核桃口味,为了让切糕既保留原本的风味,又适应各地买家的消费习惯,切糕王子对产品进行了几次大的调整,开发出了多个口感不同的产品,如切糕脆、切糕球等,甚至切糕月饼,还有在切糕中加入巴旦木和葡萄干的新口味。

此外,团队还对切糕的包装进行了改进,不仅改进成更适合运输的包装,画面设计上采用卡通、简洁风格,更迎合年轻人审美。

切糕王子也走上了卖农产品的道路

如今,“切糕王子”已经成了一个自带流量的IP。

我们在切糕王子淘宝店和微信公号上看到,除了切糕,他们也在销售红枣、葡萄干、有机玉米等其他新疆特色农产品。

2016年7月8日,“切糕王子”阿迪力走进吐鲁番市托克逊县哈密瓜田间“直播卖瓜”,让消费者亲眼看到了摘瓜、打包、装车、销售的全过程。仅1个多小时,4999份共计25吨的哈密瓜就销售一空。

切糕王子销售新疆农产品具有天然优势,同时农产品也能丰富店铺的商品种类,可谓一举两得。

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