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赴一场油的盛会 稻米油界科学技术大会6月首次落地广州

来源:大食品展IFE   添加时间:2019-04-02 21:53:11

赴一场油的盛会 稻米油界科学技术大会6月首次落地广州

油烹制出精致美味食物的传神之味。

油使烹饪真正意义上成为一种色香味俱全的精致创造。食物能在油的驱使下恣意爆发出美味

油是生活的佐料

饮食从无辣不欢、无肉不欢到无油不欢。油的因素决定美食的美味与否?

近年中国食用油界掀起稻米油使用潮,有人预测稻米油将成为中国的优势油种,会达到跟玉米油一样的高度。

有顶级的食客说,好吃的煎炸食品,远远就会闻到一股清香而不腻的味道,勾起心里的那条馋虫。

稻米油炸出的天妇罗能保有食品的原始鲜香,又不会油腻,让人垂涎三尺。

01

稻米油100年历史,崛起于价值

中国稻米油实现逆袭发展

作为稻米油的发明国,日本与会专家miyazawa曾在第五届国际稻米油大会(ICRBO)稻米油全球贸易委员会成立仪式上说,日本发明稻米油和使用稻米油有100年的历史,中国把更先进的工艺带进了稻米油的生产加工中,实现了跨越式发展。稻米油崛起于药用价值驱动,未来将荣耀于生态消费文化驱动。

荣耀

益海嘉里集团副董事长、首席运营官穆彦魁是中国稻米油成功的探索者,曾带领团队研发出的中国稻米油击败日本稻米油夺得“国际稻米油品质大奖”并让中国稻米油占领日本市场。

稻米油除了风味好、吸油率低,更是平衡营养的好原料。稻米油因其均衡的营养比例,拥有“稻谷黄金”的美誉,是一种高品质的健康油种,在食品工业中,兼具操作与营养平衡的功能。

为促进稻米油行业发展交流,6月26-28日将在广州举行第六届国际稻米油科学技术大会,这是该大会首次落地广州举办。同期将举办第13届广州国际食用油及橄榄油产业博览会(IOE 世界油博会),博览会设立稻米油专区,让更多稻米油业企业参与交流展示。

02

第六届国际稻米油科学技术大会

@大会亮点

1、大会首次落地广州

稻米油国际理事会先后在中国、印度、日本、泰国、越南等国家举行“国际稻米油科学技术大会”,本次是首次落地广州举办,旨在为稻米油行业构建一个探讨和交流科学前沿的平台。

中国是国际稻米油理事会的成员国,2019年稻米油科学技术大会轮值主席是中国粮油学会油脂分会何东平会长,此次会议是油脂行业的一次国际盛会,中国粮油学会油脂分会倾力办会为各国学者拓展研究领域以及推动稻米油的产业发展。

2、大会汇聚全球稻米油行业专家

会议由来自6个国家28位专家学者组成大会组委会共同筹办,会议将邀请来自全球的稻米油、营养、食用油专家学者围绕稻米油现状、稻米油与人类健康、稻米油相关技术和标准进行探讨。

3、国家稻米油产业战略联盟将于大会期间成立

稻米油日趋为大众所接受,作为全球食用油的最主要消费区域,亚洲地区由于耕地面积有限,普遍存在缺油问题,中国作为食用油消耗大国更是如此,葵花油、大豆油等主要依靠进口。

基于此,大会根据市场需求成立“国家稻米油产业战略联盟”以便协同产业资源深入开发稻米油产业,将在不与良田争地的情况下,有效解决国内油品短缺的窘境。打造稻米油全产业链的生态循环经济。

03

大会概况

@世界健康,共同发展

大会主题:世界健康,共同发展

大会时间:6月26-28日

主办单位:华南理工大学、暨南大学、武汉轻工大学、国际稻米油理事会

协办单位:益海嘉里食品营销有限公司、湖北天星粮油股份有限公司、广州英富曼意帆展览有限责任公司

大会地点:中国·广州

大会内容

1、稻米油联盟成立大会

2、技术交流

——国际稻米油现状与发展

——稻米油与人类健康

——稻米油相关技术

——稻米油标准

——国际稻米油市场面临的挑战

大会日程

6月26日——大会报到

13:30-16:00  第12届国际稻米油董事会会议

16:00-17:00  第2届稻米油全球贸易委员会会议

17:00-19:00  自助晚宴

6月27日——第一天议程

大会开幕式

国家稻米油产业战略联盟成立仪式

稻米油发展史及工业创新

贸易论坛、营养报告、专家报告等等

6月28日——第二天议程

稻米油健康与应用报告

营养和学术专家报告

颁发奖项

闭幕式

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