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2019上海团餐产品展示大赛暨团餐企业食材供应商对接洽谈会

来源:环球食品博览网   添加时间:2019-04-16 16:19:41

2019上海团餐产品展示大赛暨团餐企业食材供应商对接洽谈会

关于举办2019上海餐博会首届“上海团餐产品展示大赛”

暨“团餐企业与食材供应商对接洽谈会”的通知

团餐即社会大众的工作餐,是人们每天都要吃的,团餐食品质量与营养直接关系到人们的身体健康,为了配合落实习近平主席提出的健康中国的国策,上海食文化研究会在2019上海餐博会特此主办“上海团餐食品展示大赛”,让各团餐企业把自己的色香味形俱全,膳食营养配置合理的团餐食品进行展示,相互借鉴学习交流,以达到提升团餐食品的质量与膳食营养的合理搭配之目的。同时也让需要团餐的客户能根据现场的展示来选择合适的团餐企业。然而食材是餐饮企业的产品质量与成本控制的首要保证,为此2019上海餐博会还组织了食材供应商的展区,展示各种有利于人们健康的有机与绿色环保的食材产品。举办“团餐企业与食材供应商对接洽谈会”,食材供应商与团餐企业直接对话洽谈,使团餐企业能获得优良的安全的食品原料与调料等食材。

官网:http://www.gcfbe.com/news/527580/ 

主办单位:上海食文化研究会、2019上海餐博会组委会

承办单位:上海食文化研究会团餐专业委员会/食材专业委员会

协办单位:上海安徽商会,上海宏博餐饮联盟,上海天勋餐饮管理有限公司

中国上海有机国际联盟,上海太太乐食品有限公司

活动形式:大赛因受展馆管理限制,以产品展示为主,各团餐企业将菜品制作好,再带

到展馆比赛现场进行展示评比,大赛组委会将邀请名厨评委现场对展示产品

的色香味形与合理营养搭配进行评比。

活动奖项:大赛组委会将颁发最佳团餐制作奖、团餐制作创意奖、团餐制作优胜奖等。

“上海团餐产品展示大赛”的活动流程:

活动时间:6月5日全天

活动地点:上海光大国际会展中心—楼展馆(漕宝路路88号)

活动流程:08:30——10:30 参赛团餐企业报到布展

10:30——11:00 开幕式

11:00——11:00 评委打分

11:30——15:30 团餐产品展示

13:00——15:30 食材供应商与团餐企业洽谈会/团餐企业业务接洽会

15:30——16:00 颁奖典礼暨闭幕式

16:00——17:00 团餐撤展

报名办法:具有国家经营许可证照的团餐企业都可以报名参加展示大赛活动。

报名方式:团餐企业填写报名表,发至上海福州路107号349室上海食文化研究会收,

联系方式:报名联系人---张桂生,严惠丽021-63219676

马小姐021-80348170

注意事项:

1、 本次参赛报名截止期为2019年5月31日。

2、 参赛企业厨师必须穿着整齐干净的厨服参加现场活动。

3、 参赛菜肴点心的原材料、调料与盛器,必须是符合国家卫生法规定可使用的。

4、 比赛现场不提供任何烹饪设备、工具等,企业将菜点制作好带到现场布置。

5、 企业自己做好参赛样品名称的菜牌,尺寸不要超过15cm×10cm。

6、 企业参展人员必须服从现场工作人员的安排进行布展,保持现场的卫生环境整洁。

7、 企业参展人员看管好自己的物品,如有遗失,责任由企业自己承担。

8、展示的样品必须在颁奖活动结束后撤走,不得提前撤展。

欢迎企业冠名与参展

标准展位: 3米×3米,桌子1张,椅子2把,照明灯1个,普通插座1个。

统一搭建,有统一企业名称楣板。

展位费用:对外11000元/3天,素委会价格5000元(双开口6000元)。

冠名费用:3—5万元,送3个展位,其他待遇另行告知。

展会期间,有专门的“食材供应商与团餐企业等接洽大会”,“团餐食品烹饪展示大赛”和本“素食烹饪展示大赛”,设有“素食食材供应商展区”等。

报名参展等的联系人同上。

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