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为什么生鲜奶不能直接喝？

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知识资讯 食品添加剂 食品安全常识 有机指南 食品健康知识 食物谣言 食品营养标签 食品国家标准 食品原料成分 食品包装材料
婴幼儿奶粉营养成分越多越好吗？

大脑发育、骨骼发展、肠道健康、智力开发、潜能挖掘……光看这些标签，一罐900g的奶粉，似乎可以承载家长对宝宝茁壮成长的所有期盼。而支撑这...

2017-02-27 栏目:食品健康知识
红酒加巧克力真的可以预防糖尿病吗？

红酒加巧克力真的可以预防糖尿病吗？...

2014-06-10 栏目:食品健康知识
食品保质期越长 防腐剂越多吗？

春节过后，有市民在整理春节前采购的食品时，发现有些食品的保质期很短，只有一个多月，而有些食品的保质期却长达两三年。进而担心如果食品保...

2017-02-20 栏目:食品健康知识
如何区分复配食品添加剂和单一食品添加剂

《食品安全法》第九十二条规定，进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。目前我国食品添加剂的食品安全国家标准...

2017-02-16 栏目:食品添加剂
一天真的要喝8杯水吗？喝碱性水更健康吗？

小时候觉得，有两种东西是不要钱的：一个是空气，一个是水。只是万万没想到，现在的空气质量这么差，人们对喝水的讲究也开始变多：买贵的水还...

2017-02-15 栏目:食品健康知识
榴莲和牛奶同时食用会中毒吗？

一大早奶叔在微信家庭群里看到一条链接：警惕！榴莲和牛奶同时食用会中毒！大概内容就是说有个人吃了很多榴莲后又喝了牛奶，导致咖啡因中毒、...

2017-02-14 栏目:食品健康知识
啤酒肚是喝啤酒喝出来的？啤酒花浸膏是化学剂？

1月17日上午，由中国酒业协会、中国食品辟谣联盟、新华网联合主办的2017中国啤酒辟谣论坛在北京市新华社综合楼报告厅举行，众多酒行业专家、医...

2017-01-20 栏目:食物谣言
牛奶营养价值丰富但种类繁多 该如何挑选？

牛奶营养丰富，有益人体健康。2016年发布的《中国居民膳食指南》中建议每天食用300g牛奶乳制品。但牛奶种类繁多，如何挑选？生活中又有哪些常...

2017-01-20 栏目:食品健康知识
白色奶酪专用 科汉森推出新型发酵剂DVS White Flora

科汉森近日推出了一款名为DVS White Flora的白色奶酪专用发酵剂，该发酵剂由三种“有助于在白奶酪中形成更丰富的香气和更好的口感”的培养...

2018-05-25 标签: 科汉森 发酵剂
泰莱公司在墨西哥推出新型低卡甜味剂DOLCIA PRIMA®Allulose

Tate＆Lyle宣布已经在墨西哥的首度墨西哥城扩建其食品应用实验室和生产设施，并在墨西哥市场发布了新的甜味剂。...

2018-04-13 标签: 泰莱 甜味剂
明亮、稳定、丰富且天然的食用色素将受青睐

当食品企业努力整理他们的配料表时, 经常会使用“有机”和“天然”的色素。但是在有些情况下，会导致企业的销售额下降, 最终又会用回原来的...

2018-04-10 标签: 食用色素
食品添加剂的正确认识

食品添加剂的使用由来已久，伴随着现代食品加工工艺的改进和食品工业的发展，食品添加剂的研发和使用也取得了长足的进步，对食品工业的发展起...

2017-08-11 标签: 食品添加剂
苋菜红、胭脂红等12种常见食品添加剂的利弊你都了解吗？

日前，相关大数据统计显示，全国两会召开之际，食品添加剂问题位列网友最关注的食品安全热点话题前三。全国人大代表、农工党湖南省委专职副主...

2017-03-17 标签: 食品添加剂
雪糕成分知多少 正确解读添加剂

酸奶口味雪糕中不含酸奶、香草口味冰淇淋中也不见香草……除了细菌问题，冷饮中的食品添加剂越来越多，却越来越名不副实，早已远离了过去“绿...

2014-04-24 标签: 添加剂
科学证明面粉增白剂是一种安全的食品添加剂

面粉增白剂(学名：稀释过氧化苯甲酰)能对面粉起到漂白和防腐的作用，可以缩短面粉的后熟周期。...

2017-02-25 标签: 面粉增白剂
国内外面粉中食品添加剂的使用现状

随着我国人民生活水平的不断提高，食品工业得到了飞速的发展，食品添加剂已成为加工食品不可缺少的基料。对于食品添加剂，世界各国的定义不...

2014-02-11 标签: 面粉添加剂
喝酒不仅伤身 还可致多种癌症

一直以来，“饮酒伤身”的观点广受认同。过去十年间，越来越多的证据也表明，饮酒会提升罹患某些癌症的风险。但是，酒精究竟是如何对我们造成...

2018-01-08 标签: 喝酒
专家提醒：服药期间食用柚子恐会干扰药效

立秋之后，天气逐渐转凉，以橘子、柚子为主要代表的秋冬水果悄然上市。专家提醒，食用柚子时需注意避开服药时间，以防柚子中所含有的活性成分...

2017-08-30 标签: 柚子
扫码显示虚假网站 “溯源标签”或成燕窝造假帮凶

近日，浙江消费者汤燕在某网络商城购买了一款贴有溯源标签的燕窝产品，却发现扫码显示出虚假网站。汤燕要求赔偿，屡遭商家拒绝。假冒溯源标签...

2017-07-29 标签: 燕窝
没有中文标签的进口食品不要购买

近日，佛山一市民在南海桂城的零食店购买了一些没有中文标签的进口食品，食用后很快身体出现不适。随后，该市民向相关部门投诉。...

2017-07-09 标签: 食品
过度食用抗生素猪肉或将导致人过早死亡

过度食用抗生素猪肉或将导致人过早死亡？...

2017-02-16 标签: 猪肉
含糖食品危害大 或是众多疾病的元凶

含糖食品危害大 ，或是众多疾病的元凶。...

2017-02-12 标签: 糖
饮料开盖抱瓶直饮或入口一堆细菌 储存运输环境很关键

拧开瓶盖，嘴巴直接对着瓶口将饮料一饮而尽，这似乎成了很多市民的习惯。然而网传未开封的饮料瓶口处也可能布满大量细菌，专家得出结论，拒绝...

2013-10-16 标签: 饮料
人工食品添加剂会引发直肠癌吗？

随着生活节奏的加快以及工作日渐忙碌，很多人为了图方便，节约时间，会经常食用加工食品，但是这类食品中往往含有很多添加剂，对人体健康并没...

2017-02-28 标签: 食品添加剂
有机奶粉将面目一新 作为消费者我们该如何分辨真有机？

有机食品位于食物安全金字塔最顶端，而有机婴幼儿奶粉是有机食品中要求最严格，工艺要求最高的有机食品生产。...

2018-04-11 标签: 有机奶粉
有机食品、绿色食品、无公害农产品谁更好？

绝大多数消费者同样可能不清楚什么是绿色食品？绿色食品就是绿色的吗？除此之外，还有“有机食品”、“无公害农产品”，它们和‘绿色食品’又...

2017-08-07 标签: 绿色食品 有机食品
选择有机食品 认准意大利有机农业机构的标志AIAB

漫步超市，我们经常被高大上的bio食品专柜吸引。...

2016-09-15 标签: 意大利有机食品
有机食品在欧洲国家需求不断 已成为发达国家主流消费

目前，全球有机食品市场正以每年20%-30%的速率增长，几年内将达到1000亿美元。从国际需求市场看，有机食品目前已经成为发达国家的主流消费。...

2015-09-02 标签: 有机食品
有机食品对人体真的更有益吗？

「有机食品」到底代表了什么，是健康，好吃，高大上，还是「一切对人体好的食品」？ Quartz 的 Deena Shanker 发现，有机食品不一定真的...

2015-08-31 标签: 有机食品
有机食品成新消费趋势 人们对有机食品的好感度大增

随着人们对有机食品的好感度大增，市场渐渐兴起。据预测，2015年中国有机农产品消费将达到248亿~594亿元的市场规模，有机食品将以年均15%的增...

2016-12-09 标签: 有机食品
食品安全越来越受到关注 推出“钓鱼台有机食品认证标准”

建立了从农户到基地，再到企业和消费者的多层次协调监管体制，使食材的种植、养殖到加工、生产和流通过程都符合有机产品的安全标准。...

2015-12-25 标签: 有机食品
上海发布有机食品消费市场报告 描绘出上海有机食品市场

调查显示，本科以上学历、已婚有子女、家庭年收入在12-25万元的女性消费者是有机食品市场主力消费群体，占59%。...

2016-12-09 标签: 有机食品
研究表明 每天一把碧根果可改善心血管代谢危险指标

你听说过心血管代谢危险指标吗？这是一个比较新的概念，指的是患上心血管疾病和代谢类疾病的风险概率，包括2型糖尿病和代谢综合征等。...

2018-04-10 标签: 碧根果
研究称茶叶所含的多酚物质即茶多酚最具抗氧化效果

近年来，国外研究人员对植物多酚进行的大量科学研究证实，植物多酚具有抗氧化、抗辐射等作用。...

2018-04-12 标签: 茶叶
香蕉能预防失去听觉 澳大利亚新研究显示香蕉内的钾是关键

相信从小，读者们的父母亲一定会告诉您，多喝牛奶骨头会更健康。...

2018-04-11 标签: 香蕉
荷兰专家发现多吃蔬菜和水果 延缓面部皱纹出现

荷兰《华侨新天地》刊文称，爱美之心人皆有之，尤其是女性。对此，荷兰专家表示：只要多吃蔬菜和水果，就可以减少或是延缓面部皱纹的出现。...

2018-04-09 标签: 蔬菜 水果
研究发现喝咖啡能够防止动脉阻塞

一项研究发现，喝咖啡能使患肝脏疾病的风险降低70%，还有其他的研究将咖啡和心脏病与中风的风险降低关联到一起。...

2018-04-01 标签: 咖啡
每天两杯苏打水 心脏病的风险增一倍

一项新的研究警告说，每天至少喝两罐汽水的人死于心脏病的可能性是普通人的两倍。...

2018-03-27 标签: 苏打水
美国研究发现：热咖啡竟是最强改善便秘饮品

便秘是许多人常会遇到的肠胃问题，很多人会以多喝水、多吃含纤维的食物来改善状况，不过有国外医学专家研究指出，可以改喝热咖啡，效果比喝水...

2018-03-03 标签: 咖啡
新研究表明 一杯啤酒助长寿效果胜适量运动

为了健康长寿，许多人选择离开酒吧去健身房。...

2018-03-21 标签: 啤酒
吃完柿子喝酸奶会中毒遭热传 实为以讹传讹

当下正是柿子成熟的季节，然而近日记者在微信朋友圈发现，有不少网友转发了“吃完柿子不能喝牛奶或酸奶，不然会中毒”的帖子，真的有这回事吗...

2017-10-10 标签: 柿子 酸奶
关于大闸蟹的谣言与真相

“秋风响 蟹脚痒”，随着大闸蟹旺季到来，螃蟹成为不少人家的过节必吃佳品。...

2017-10-09 标签: 大闸蟹
长期喝蜂王浆会得乳腺癌 还不分男女？

其实，消费者在日常生活中更要注意以下几种高风险的食物，其致癌风险远远高于其它食物。...

2017-04-14 标签: 蜂王浆
中国农业生物技术学会发布转基因食品等十大谣言

权威学术组织中国农业生物技术学会今天在京发布转基因十大谣言真相。风口浪尖的转基因，频频在网络上传出“圣女果都是转基因”、“美国人从来...

2017-08-02 标签: 转基因食品
果蔬谷物“掉色”是其本身特质不一定就是染色

几段“往水果筐里喷不明液体”的视频在微信里疯传，引起不少消费者的警觉，认为“掉色”水果不好，可能有人动了手脚，种种猜测给了食品谣言可...

2017-07-24 标签: 果蔬
珠海检测自酿葡萄酒破网传甲醛超标谣言

7月，正是珠海当地葡萄成熟的季节。市民们不仅喜欢现摘葡萄，还爱自酿葡萄酒。...

2017-07-24 标签: 葡萄酒
喝饮料得慢性咽炎？专家：没有直接因果关系

喜欢喝饮料的松鼠君今天可是被一则铺天盖地的报道吓坏了...

2017-06-28 标签: 饮料
央视调查：国产食盐添加剂堪比砒霜？

近日，网上流传一些关于质疑国产食盐安全的文章。...

2017-06-20 标签: 食盐添加剂
你知道饮料食品标签上的无糖、0能量都代表什么意思吗

超市里琳琅满目的饮料受到很多消费者的喜爱。逛超市时，我们经常会在食品标签上看到“无糖”、“0能量”、“天然果汁”这些字眼，它们都代表...

2018-04-12 标签: 饮料
一图教您快速读懂食品营养标签

营养标签助你健康选择...

2017-08-11 标签: 食品营养标签
买零食认准这6个标签 你吃啥都不会胖

之前有粉丝来问，外国食品包装上的那些Logo都什么意思？五花八门，完全看不懂啊！...

2017-04-19 标签: 食品标签
六家食品行业巨头将在欧洲联合推出红绿灯式营养标识

今年3月，可口可乐、玛氏、亿滋、雀巢、百事和联合利华等六家食品行业巨头公司共同决定将在欧洲食品包装上添加英国式红绿灯营养标识。...

2017-05-15 标签: 营养标签
有机、纯天然、无麸质、犹太洁食这些食品标签你了解吗？

多数人的第一印象，是它们通常“更好吃”、“更安全”也“更健康”，当然，价格也更昂贵。然而，你真的了解这些标签吗？老实说，它们多多少少...

2016-03-24 标签: 食品标签
无糖饮料真的无糖吗？ 酷夏饮料别被标签忽悠

我只喝无糖的饮料。广州气温逐渐走高，酷暑即将来临，饮料消费旺季也将到来。追求健康、天然饮食的市民，是不是以为自己选择的饮料是完全放心...

2016-05-27 标签: 食品营养标签
美国企业用食品标签指南（中文版）

最近看到FDA食品标签要求更新的一则新闻，于是上FDA网站（www fda gov）看看有没有啥资料，果不其然头版头条就是相关信息，还专门做了一个...

2016-05-26 标签: 食品标签
买进口休闲食品 就看这些标签

时下，各种进口休闲食品店遍地开花。但是，很多进口食品没有通过规范的程序和合法的渠道进口，这些未经检验检疫的洋零食，在原材料使用、加工...

2016-05-10 标签: 进口休闲食品
日本有机食品认证标准

日本农林水产省于1993年4月制定并实施《有机农产品等青果物特别表示准则》，力图规范有机农产品的标识，但由于该规定不具备强制性。...

2013-04-09 标签: 日本有机食品认证标准
美国有机食品标准

美国有机食品标准由有机农作物生产标准、有机畜牧产品生产标准和有机农产品加工生产标准3大类组成。...

2015-01-22 标签: 美国有机食品
进军欧美市场 怎能不知晓GRAS和Novel Food认证

对于进军欧美市场的企业而言，GRAS和Novel Food是最为重要的两个认证体系，拿到这两个认证不仅意味着敲开了欧美市场的大门，更为重要的意义...

2016-12-12 标签: 食品
云南出台松茸及其制品食品安全标准 规定于1月29日正式实施

近日，云南省卫生计生委正式发布《云南省食品安全地方标准松茸及其制品》，该标准对松茸及其制品的感官要求、污染物限量、生产加工过程卫生等...

2017-02-20 标签: 松茸
月饼实施新版国家标准 无橄榄仁不能叫五仁等标准

今年中秋是新版月饼国家标准实施的首个中秋，新国标列举核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼。那...

2016-08-26 标签: 月饼
儿童食品并无标准 纯属炒作

暑假临近，儿童食品迎来销售旺季。儿童酱油、儿童牛奶、儿童面条、儿童饼干……跟普通食品相比，“儿童食品”往往卖相更“萌”、口感也更甜，...

2016-06-17 标签: 食品
《食品安全国家标准 包装饮用水》问答

浙江省卫生监督所、中国饮料工业协会、国家饮用水产品质量监督检验中心、舟山市卫生监督所等承担《食品安全国家标准包装饮用水》起草组工作。...

2016-06-13 标签: 饮用水
进口食品、保健品、液态奶等办理商检所需证件说明及难点

根据国家质量监督检验检疫总局下发的质检总局令第144号《进出口食品安全管理办法》以及《保健食品注册与备案管理办法》，总结常见品类商品通关...

2016-05-10 标签: 进口食品
可可豆是如何变成巧克力的？

我们都知道巧克力的原材料是可可豆，主要产自美国和中南美诸国。那么可可豆究竟是如何变身成为巧克力的呢？DoYouKnowWhereChocolateComesFrom...

2016-05-17 标签: 可可豆 巧克力
代可可脂的危害有哪些？

代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需...

2016-05-17 标签: 代可可脂
可可豆与咖啡豆的区别

很多朋友都以为可可与咖啡是同一种植物，其实不然，可可与咖啡的区别很大可可：可可 （cacao，亦作cocoa。）世界三大饮料植物之一,原产美洲热...

2016-05-17 标签: 可可豆 咖啡豆
可可脂与代可可脂有何区别？

巧克力中最重要的成分是可可制品，即以可可豆为原料得到的可可液块，及由此提炼的可可脂、可可粉等。天然可可脂的熔化范围在30到36摄氏度之间...

2016-05-17 标签: 可可脂 代可可脂
代可可脂是什么？

代可可脂，简称CBS，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需...

2016-05-17 标签: 代可可脂
奶油原料成分

奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较...

2016-05-17 标签: 奶油
黄油原料成分

黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高...

2016-05-17 标签: 黄油
奶酪原料成分

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，...

2016-05-17 标签: 奶酪
怡乐包装宣布成为全球首家制造10亿可再生纸盒的包装公司

挪威怡乐包装（Elopak）宣称，该公司已经成为世界首家已交付10亿以上完全可再生饮料纸盒的包装公司。...

2018-06-22 标签: 怡乐
液体包装西得乐提议液态乳制品向PET包装转型 迎来新商机

在今年的全球乳制品创新峰会上，液体包装龙头企业西得乐（Sidel） 提议液态乳制品产业将现有包装转换成PET 。...

2018-05-23 标签: 西得乐 乳制品
新时代PET瓶装咖啡路在何方 铝罐装咖啡今后发展也同样注目

CRAFT BOSS推出后，受到了年轻消费者，尤其是女性消费者的欢迎。作为去年推出的一款新产品，去年的总销量突破了一千万大关，创造了近5年间所...

2018-04-21 标签: 咖啡
纸玻璃金属塑料 食品饮料行业四种材质的饮料包装特点分析

近年来，我国饮料包装工业技术装备水平有了质的飞跃。已引进国际先进水平的两片式易拉罐生产线、灌装线；PET瓶、利乐包、康美包等一次性软包...

2018-04-18 标签: 饮料 食品
响应消费者呼声 美90%以上食品罐弃用BPA内涂

秉持“食品安全高于一切”的理念，美国制罐企业和上游配套的内涂生产商在减少食物浪费、保护环境的前提下为构建可支付、健康的食物供应做出了...

2018-04-08 标签: 食品
韩国用葡萄糖研发出塑料 可制作饮料瓶或食品包装

据台湾“中时电子报”1月30日报道，刊登于国际学术杂志《自然通讯》(Nature Communications)的研究结果指出，韩国成功开发出了利用葡萄糖制...

2018-02-08 标签: 葡萄糖
三得利投资900万美元开发100%生物基塑料瓶

近日，三得利公司启动了一项高达1500万美元的可持续发展项目。...

2018-02-08 标签: 三得利
包装制造商PinnPACK开发出美国第一款纸基气调食品托盘Delight

近日，包装制造商PinnPACK开发出美国第一款纸基气调食品托盘Delight，使用塑料涂层阻隔空气，大大延长了保质期。...

2018-01-30 标签: Delight
爱是晨曦 德国双心保健品 千卓创意
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