保健食品有机食品牛奶乳制品果汁饮料咖啡冲饮糖果巧克力休闲零食粮油调味副食生鲜食品精酿啤酒 进口洋酒进口红酒 城市站国家馆
婴幼儿奶粉营养成分越多越好吗?

大脑发育、骨骼发展、肠道健康、智力开发、潜能挖掘……光看这些标签,一罐900g的奶粉,似乎可以承载家长对宝宝茁壮成长的所有期盼。而支撑这...

2017-02-27 栏目:食品健康知识
红酒加巧克力真的可以预防糖尿病吗?

红酒加巧克力真的可以预防糖尿病吗?...

2014-06-10 栏目:食品健康知识
食品保质期越长 防腐剂越多吗?

春节过后,有市民在整理春节前采购的食品时,发现有些食品的保质期很短,只有一个多月,而有些食品的保质期却长达两三年。进而担心如果食品保...

2017-02-20 栏目:食品健康知识
如何区分复配食品添加剂和单一食品添加剂

《食品安全法》第九十二条规定,进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。目前我国食品添加剂的食品安全国家标准...

2017-02-16 栏目:食品添加剂
一天真的要喝8杯水吗?喝碱性水更健康吗?

小时候觉得,有两种东西是不要钱的:一个是空气,一个是水。只是万万没想到,现在的空气质量这么差,人们对喝水的讲究也开始变多:买贵的水还...

2017-02-15 栏目:食品健康知识
榴莲和牛奶同时食用会中毒吗?

一大早奶叔在微信家庭群里看到一条链接:警惕!榴莲和牛奶同时食用会中毒!大概内容就是说有个人吃了很多榴莲后又喝了牛奶,导致咖啡因中毒、...

2017-02-14 栏目:食品健康知识
啤酒肚是喝啤酒喝出来的?啤酒花浸膏是化学剂?

1月17日上午,由中国酒业协会、中国食品辟谣联盟、新华网联合主办的2017中国啤酒辟谣论坛在北京市新华社综合楼报告厅举行,众多酒行业专家、医...

2017-01-20 栏目:食物谣言
牛奶营养价值丰富但种类繁多 该如何挑选?

牛奶营养丰富,有益人体健康。2016年发布的《中国居民膳食指南》中建议每天食用300g牛奶乳制品。但牛奶种类繁多,如何挑选?生活中又有哪些常...

2017-01-20 栏目:食品健康知识
苋菜红、胭脂红等12种常见食品添加剂的利弊你都了解吗?

日前,相关大数据统计显示,全国两会召开之际,食品添加剂问题位列网友最关注的食品安全热点话题前三。全国人大代表、农工党湖南省委专职副主...

2017-03-17 标签: 食品添加剂
雪糕成分知多少 正确解读添加剂

酸奶口味雪糕中不含酸奶、香草口味冰淇淋中也不见香草……除了细菌问题,冷饮中的食品添加剂越来越多,却越来越名不副实,早已远离了过去“绿...

2014-04-24 标签: 添加剂
科学证明面粉增白剂是一种安全的食品添加剂

面粉增白剂(学名:稀释过氧化苯甲酰)能对面粉起到漂白和防腐的作用,可以缩短面粉的后熟周期。...

2017-02-25 标签: 面粉增白剂
国内外面粉中食品添加剂的使用现状

随着我国人民生活水平的不断提高,食品工业得到了飞速的发展,食品添加剂已成为加工食品不可缺少的基料。对于食品添加剂,世界各国的定义不...

2014-02-11 标签: 面粉添加剂
面粉增筋剂应从食品添加剂中除名

食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围。...

2014-02-11 标签: 面粉增筋剂
合成甜味剂借机显势 量升价跌

根据跟踪统计,糖精钠、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜这4种主要合成甜味剂,近三年出口数量均呈现上升趋势。虽然每个品种的价格涨跌点不同,但...

2014-04-30 标签: 甜味剂
全球冷冻烘焙添加剂市场增长迅速

最新研究发现,到2018年,全球冷冻烘焙产品市场值将达到325亿美元(约合人民币1976 8856亿元)。其中,亚太地区市场有望呈现最快的增长趋势。...

2017-02-24 标签: 烘焙添加剂
聚葡萄糖在保健食品中的应用

聚葡萄糖在食品中具有众多的应用优势,主要有:可取代食品中的糖和脂肪,有改善食品质构和口感的作用;口味清爽,使食品香味易于释放,在各类...

2014-06-13 标签: 聚葡萄糖
过度食用抗生素猪肉或将导致人过早死亡

过度食用抗生素猪肉或将导致人过早死亡?...

2017-02-16 标签: 猪肉
含糖食品危害大 或是众多疾病的元凶

含糖食品危害大 ,或是众多疾病的元凶。...

2017-02-12 标签:
饮料开盖抱瓶直饮或入口一堆细菌 储存运输环境很关键

拧开瓶盖,嘴巴直接对着瓶口将饮料一饮而尽,这似乎成了很多市民的习惯。然而网传未开封的饮料瓶口处也可能布满大量细菌,专家得出结论,拒绝...

2013-10-16 标签: 饮料
人工食品添加剂会引发直肠癌吗?

随着生活节奏的加快以及工作日渐忙碌,很多人为了图方便,节约时间,会经常食用加工食品,但是这类食品中往往含有很多添加剂,对人体健康并没...

2017-02-28 标签: 食品添加剂
反式脂肪酸危害或被夸大

近日,美国食品和药物管理局(FDA)在官方网站上刊登了一篇名为《FDA盯上了人工食品中的反式脂肪》的文章。...

2013-11-13 标签: 反式脂肪酸
偶氮甲酰胺等食品添加剂有那么可怕吗

近日,一则消息被炒得沸沸扬扬:着名品牌赛百味、星巴克出售的食物中,含有一种名为 "偶氮甲酰胺 "的食品添加剂,这种添加剂也被用于生产瑜...

2014-02-14 标签: 偶氮甲酰胺
洋快餐薯条检出致癌物 专家称丙烯酰胺是否致癌尚无定论

《消费者报道》杂志刊文称,肯德基和麦当劳的薯条被检出含有丙烯酰胺,这是一种具有潜在神经毒性、遗传毒性和致癌性的物质。但食品专家指出,...

2014-07-11 标签: 薯条
台湾出现婴儿感染军团菌病例 或与冷水冲泡奶粉有关

据台湾“中央社”消息,日前台湾地区“疾管署”公布台湾首例新生儿染军团病例。医师称,该病多发生于50岁以上男性,婴儿身上出现及其罕见,提...

2014-07-30 标签: 奶粉
选择有机食品 认准意大利有机农业机构的标志AIAB

漫步超市,我们经常被高大上的bio食品专柜吸引。...

2016-09-15 标签: 意大利有机食品
有机食品在欧洲国家需求不断 已成为发达国家主流消费

目前,全球有机食品市场正以每年20%-30%的速率增长,几年内将达到1000亿美元。从国际需求市场看,有机食品目前已经成为发达国家的主流消费。...

2015-09-02 标签: 有机食品
有机食品对人体真的更有益吗?

「有机食品」到底代表了什么,是健康,好吃,高大上,还是「一切对人体好的食品」? Quartz 的 Deena Shanker 发现,有机食品不一定真的...

2015-08-31 标签: 有机食品
有机食品成新消费趋势 人们对有机食品的好感度大增

随着人们对有机食品的好感度大增,市场渐渐兴起。据预测,2015年中国有机农产品消费将达到248亿~594亿元的市场规模,有机食品将以年均15%的增...

2016-12-09 标签: 有机食品
食品安全越来越受到关注 推出“钓鱼台有机食品认证标准”

建立了从农户到基地,再到企业和消费者的多层次协调监管体制,使食材的种植、养殖到加工、生产和流通过程都符合有机产品的安全标准。...

2015-12-25 标签: 有机食品
上海发布有机食品消费市场报告 描绘出上海有机食品市场

调查显示,本科以上学历、已婚有子女、家庭年收入在12-25万元的女性消费者是有机食品市场主力消费群体,占59%。...

2016-12-09 标签: 有机食品
2016年中国有机食品发展潜力大 最具可持续发展潜力优势产业

相关数据显示,目前,我国有机产品的出口额已经增加到5亿美元以上,国内市场的有机产品销售也已经超过300亿元,生产总量连续以年均30%以上的...

2016-12-09 标签: 有机食品
中国绿色有机食品的发展特色 开发生产多种绿色食品的潜力

近年来,随着社会的进步与发展,人们生活水平也得到了很大的提高,人们对身体健康越来越重视,随之对食品安全意识也增强,绿色健康食品也越来...

2016-12-09 标签: 有机食品
食用红洋葱可抗癌、预防糖尿病以及心脏病

加拿大圭尔夫大学(University of Guelph)近来的最新研究就表明,红洋葱有抗癌、预防糖尿病以及心脏病的作用。...

2017-06-20 标签: 洋葱
牛奶不宜冷冻 进冰箱冷藏时记得要封口

对于不少家庭来说,牛奶是一天中必不可少的营养品,更是老少皆宜的饮品。...

2017-06-06 标签: 牛奶
空腹喝牛奶不吸收? 婴儿都是这么喝的

据调查,我国人均乳品消费水平处于较低水平,是世界平均水平的三分之一。...

2017-05-31 标签: 牛奶
牛奶能和鸡蛋一起吃吗?营养师:搭配谷物更健康

牛奶和鸡蛋都是我们十分熟悉的食品,不仅营养丰富,而且价格实惠,很多人都习惯早餐喝杯牛奶再吃个鸡蛋。...

2017-05-25 标签: 牛奶
特殊时期喝酸奶 是保健还是伤身?

听说酸奶的热量较高,想减肥的人能喝吗?...

2017-06-14 标签: 酸奶
饮料中的糖类对健康到底是否有影响?

澳大利亚以及欧洲的软饮相比美国的软饮葡萄糖含量更高,而果糖含量更低。...

2017-06-11 标签: 饮料
澳研究显示:啤酒中的维生素可降低皮肤癌发病率

近日,澳大利亚悉尼大学一份研究报告称,啤酒和澳洲特产的食物酱维吉麦(Vegemite)中含有的维生素B3,有助于降低人体23%的皮肤癌发病率。...

2017-06-10 标签: 啤酒
常喝蓝莓果汁有助于解压

任何干扰生理或心理平和的因素都可被定义为压力(刺激)。...

2017-04-14 标签: 果汁
网传橡胶面条实为面筋 国家食药监总局辟谣

近日,国家食品药品监管总局官方微信“中国食事药闻”就网传“橡胶面条”谣言进行科学分析,回应公众关切。...

2017-05-13 标签: 橡胶面条
榴莲加牛奶致死?科学家为你揭开真相

榴莲加牛奶致死?科学家为你揭开真相。...

2016-10-31 标签: 榴莲 牛奶
盘点食品安全5大健康谣言

这些年,“问题食品”总是层出不穷,其实,除权威部门确凿调查出的问题外,一些所谓的“不安全”始于以讹传讹的流言和对现代农业和食品生产模...

2013-11-24 标签: 食品安全
重金属说引发市场蘑菇滞销 专家称人工蘑菇可放心吃

一则网上流传的慎吃蘑菇帖子,让北京市场的蘑菇出现积压。专家认为,从检测结论看,目前正规超市、菜市场所售蘑菇是人工培养的,可以放心吃;...

2014-04-15 标签: 蘑菇
网传喝速溶咖啡比吸烟更致癌 专家称速溶咖啡可放心喝

5月初,一篇《速溶咖啡喝不得,致癌物比抽烟多》的文章,开始在全国各大主流网站传播,记者随后向多位营养、食品专家求证,得出结论:“喝速...

2017-02-22 标签: 速溶咖啡
致癌谣言使昌平草莓损失2683万 样品均未检出乙草胺

草莓上有农药,吃多了致癌?昨日,北京市网信办、北京市科协、昌平区农业服务中心等部门联合相关农业主管部门、专业检测机构、专家学者、果蔬...

2015-05-14 标签: 昌平草莓
网曝街头商贩用洗洁精煮玉米 实为安全玉米香精

最近,网上曝光称街头玉米都是玉米香精煮的,所以才有“百里飘香”的香气,而且称“玉米香精可以使玉米放一整天都不会变馊”。...

2015-05-28 标签: 玉米
施用植物激素的果蔬引恐慌 流言揭秘其并不导致儿童性早熟

“儿童性早熟”的报道越来越多,包括一些医生在内,许多人都把“施用了植物激素”的蔬菜水果当作了罪犯。这其实是一个经典的望文生义错误。...

2015-06-25 标签: 果蔬
六家食品行业巨头将在欧洲联合推出红绿灯式营养标识

今年3月,可口可乐、玛氏、亿滋、雀巢、百事和联合利华等六家食品行业巨头公司共同决定将在欧洲食品包装上添加英国式红绿灯营养标识。...

2017-05-15 标签: 红绿灯式营养标识
有机、纯天然、无麸质、犹太洁食这些食品标签你了解吗?

多数人的第一印象,是它们通常“更好吃”、“更安全”也“更健康”,当然,价格也更昂贵。然而,你真的了解这些标签吗?老实说,它们多多少少...

2016-03-24 标签: 食品标签
无糖饮料真的无糖吗? 酷夏饮料别被标签忽悠

我只喝无糖的饮料。广州气温逐渐走高,酷暑即将来临,饮料消费旺季也将到来。追求健康、天然饮食的市民,是不是以为自己选择的饮料是完全放心...

2016-05-27 标签: 食品营养标签
美国企业用食品标签指南(中文版)

最近看到FDA食品标签要求更新的一则新闻,于是上FDA网站(www fda gov)看看有没有啥资料,果不其然头版头条就是相关信息,还专门做了一个...

2016-05-26 标签: 食品标签
买进口休闲食品 就看这些标签

时下,各种进口休闲食品店遍地开花。但是,很多进口食品没有通过规范的程序和合法的渠道进口,这些未经检验检疫的洋零食,在原材料使用、加工...

2016-05-10 标签: 进口休闲食品
食品营养标签的制版常识

第一部分:标准格式说明:下划线按规定,内横线仅为1条,各线条粗细不得低于0 3mm;mL和kJ中的前字母为小写,后字母为大写;要求熟知下附示例3...

2016-04-28 标签: 营养标签 食品安全
中国食品标签营养素参考值

一、定义中国食品标签营养素参考值(NutrientReferenceValues,NRV,以下简称营养素参考值)是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标...

2016-04-28 标签: 营养标签 食品安全
国内外食品营养标签标准与法规比较情况

(一)营养标签法规标准的适用范围和法律效力 见表1。从表1可以看出,以上各地区国家均以法规或标准的形式来规范营养标签。除中国外,营养标签要...

2016-04-28 标签: 营养标签 食品安全
日本有机食品认证标准

日本农林水产省于1993年4月制定并实施《有机农产品等青果物特别表示准则》,力图规范有机农产品的标识,但由于该规定不具备强制性。...

2013-04-09 标签: 日本有机食品认证标准
美国有机食品标准

美国有机食品标准由有机农作物生产标准、有机畜牧产品生产标准和有机农产品加工生产标准3大类组成。...

2015-01-22 标签: 美国有机食品
进军欧美市场 怎能不知晓GRAS和Novel Food认证

对于进军欧美市场的企业而言,GRAS和Novel Food是最为重要的两个认证体系,拿到这两个认证不仅意味着敲开了欧美市场的大门,更为重要的意义...

2016-12-12 标签: 食品
云南出台松茸及其制品食品安全标准 规定于1月29日正式实施

近日,云南省卫生计生委正式发布《云南省食品安全地方标准松茸及其制品》,该标准对松茸及其制品的感官要求、污染物限量、生产加工过程卫生等...

2017-02-20 标签: 松茸
月饼实施新版国家标准 无橄榄仁不能叫五仁等标准

今年中秋是新版月饼国家标准实施的首个中秋,新国标列举核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼。那...

2016-08-26 标签: 月饼
儿童食品并无标准 纯属炒作

暑假临近,儿童食品迎来销售旺季。儿童酱油、儿童牛奶、儿童面条、儿童饼干……跟普通食品相比,“儿童食品”往往卖相更“萌”、口感也更甜,...

2016-06-17 标签: 食品
《食品安全国家标准 包装饮用水》问答

浙江省卫生监督所、中国饮料工业协会、国家饮用水产品质量监督检验中心、舟山市卫生监督所等承担《食品安全国家标准包装饮用水》起草组工作。...

2016-06-13 标签: 饮用水
进口食品、保健品、液态奶等办理商检所需证件说明及难点

根据国家质量监督检验检疫总局下发的质检总局令第144号《进出口食品安全管理办法》以及《保健食品注册与备案管理办法》,总结常见品类商品通关...

2016-05-10 标签: 进口食品
可可豆是如何变成巧克力的?

我们都知道巧克力的原材料是可可豆,主要产自美国和中南美诸国。那么可可豆究竟是如何变身成为巧克力的呢?DoYouKnowWhereChocolateComesFrom...

2016-05-17 标签: 可可豆 巧克力
代可可脂的危害有哪些?

代可可脂,简称CBR,是一类能迅速熔化的人造硬脂,其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同,而在物理性能上接近天然可可脂,由于制作巧克力时无需...

2016-05-17 标签: 代可可脂
可可豆与咖啡豆的区别

很多朋友都以为可可与咖啡是同一种植物,其实不然,可可与咖啡的区别很大可可:可可 (cacao,亦作cocoa。)世界三大饮料植物之一,原产美洲热...

2016-05-17 标签: 可可豆 咖啡豆
可可脂与代可可脂有何区别?

巧克力中最重要的成分是可可制品,即以可可豆为原料得到的可可液块,及由此提炼的可可脂、可可粉等。天然可可脂的熔化范围在30到36摄氏度之间...

2016-05-17 标签: 可可脂 代可可脂
代可可脂是什么?

代可可脂,简称CBS,是一类能迅速熔化的人造硬脂,其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同,而在物理性能上接近天然可可脂,由于制作巧克力时无需...

2016-05-17 标签: 代可可脂
奶油原料成分

奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较...

2016-05-17 标签: 奶油
黄油原料成分

黄油(Butter)是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高...

2016-05-17 标签: 黄油
奶酪原料成分

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,...

2016-05-17 标签: 奶酪
薯片袋子里为什么要装那么多氮气?

我们都爱吃薯片,每次去超市都会挑那种包装看起来最大的...

2017-05-18 标签: 薯片
伦敦推出一款从海藻中提取的可食用天然水瓶

习惯了喝瓶装水或饮料,你是否想过有一天水也能直接拿起来“吃”呢...

2017-05-11 标签: 水瓶
美国科学家发明一种牛奶提取物做的可食用包装纸

可食用包装代表了一种全球化的消费者的思路和境界,但还不是一种可指望的在环保方面的解决方案。把食物包装(尤其是那些不能降解的塑料)做成...

2016-08-23 标签: 包装纸 牛奶
警惕带有颜色丰富包装的食品 包装材料安全很重要

目前市场食品包装材料多以纸和塑料居多,作为与食品直接接触的物品,材料是否卫生无害与食品安全密切相关。相比于纸包装,人们对于塑料的担忧...

2016-08-18 标签: 包装材料
自排气高温蒸煮软包装袋

在2016软包装成就奖中,金宝汤公司的 Prego和Pace品牌9盎司即食餐包装,是最高成就奖得主,这种外观和功能看起来都像一个碗的便携式餐食,被...

2016-05-20 标签: 食品包装
牛奶盒食品包装改革 走向生物化

近期,Bio-on公布其与世界上纸张和塑料用于食品包装的研究和创新的最重要中心之一芬兰坦佩雷理工大学,合作研究的新成果。双方开始于2015年的...

2016-05-13 标签: 食品包装 牛奶
饮料以及乳制品的包装分类都清楚吗?

随着经济的发展和生活水平的提高,我国饮料工业发展迅猛,已经由上个世纪70、80年代单一的玻璃瓶装汽水、碳酸饮料发展到当今功能饮料、植物蛋...

2016-05-10 标签: 乳制品 饮料
PVC材料简介

PVC塑料本色为微黄色半透明状,有光泽。透明度胜于聚乙烯、聚丙烯,差于聚苯乙烯,随助剂用量不同,分为软、硬聚氯乙烯,软制品柔而韧,手感粘...

2016-05-03 标签: 食品包装材料 塑料瓶

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